毛尖泡久了怎么水变红了 信阳毛尖属于绿茶类，冲泡出来的茶汤会是什么颜色的呢
毛尖泡久了怎么水变红了 信阳毛尖属于绿茶类，冲泡出来的茶汤会是什么颜色的呢？
信阳毛尖属于绿茶类，因此冲泡出来后第一感官应该带有绿色成分叶绿素，但我们应该注意，信阳毛尖和其他绿茶的区别是，它不单属于绿茶类同时还是毛尖茶类，那信阳毛尖茶泡出来什么颜色呢？下面我们就一起来了解一下吧！
信阳毛尖茶泡出来什么颜色
信阳毛尖茶对采摘比较讲究，采的是芽，并不是叶片，所以毛尖茶是刚初长出来的嫩芽，这个嫩芽里的叶绿素含量并不多。在茶叶生长过程中，从抽芽到成叶子，受太阳照射时间越长叶绿素含量就越多，茶冲泡出来也就越绿，而信阳毛尖等级是按芽头比例作为其一标准来分配的，芽越多等级越高，比如特级的芽多，而三级的叶多，这样冲泡出来的结果就是特级的茶汤为黄绿色，而三级的为绿淡黄色。
影响信阳毛尖茶汤颜色的因素
1、正宗极品茶叶但泡信阳毛尖水温过高；
2、加工过程杀青过度；
3、茶叶存放不对导致跑气或变质：信阳毛尖是绿茶的一种，很容易和空气接触发生氧化反应。茶汤中含有茶多酚，茶多酚与空气接触，在湿热条件下更容易发生酶促氧化变成茶黄素（黄素）、茶红素（红色）、茶褐素（褐色）。所以茶汤会变深红或暗黄。
4、一杯茶冲泡后放置时间过久。
5、假茶或外地茶。
6、陈茶或掺陈茶。
信阳毛尖的制作工艺
1、杀青
这是制作茶叶的时候必须要用到的步骤，信阳毛尖的杀青必须要用两个锅一个斜置的一个装锅。两个并联在一起。以便于杀青后直接扫到相连的锅内中进行炒调。杀青时候锅温度最好要在一百二十度到一百四十度之间。每次投入四百多克的茶叶。直接茶叶开始出现卷型便可开始炒条。
2、炒条
又称为熟锅。目的是将茶叶变的条索而又细紧。先用炒把将锅壁两侧进行反复的炒动。然后在开始抓条、甩条等操作方式让茶叶变的细紧圆直。抓和甩的时候要注意力度。当茶叶还有八成干的时候便可炒条结束。
3、烘培
毛烘的温度要在八十度左右。烘至九成干时候，摊凉后开始足烘。足烘时候温度控制在五十度左右，每隔五分钟翻叶一次。直到烘干后再经过拣刨最终变成毛尖茶。
综上所述，优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味，是一种非常值得饮用的优质茶叶！
标签：
194
夫妻生活不和谐 早日改善，让你“乐”在其中 性生活是夫妻关系的重要组成部分，如果在这一方面不和谐，夫妻之间的感情也很容易产生裂缝。在性生活的过程中，夫妻之间要互相尊...
109
电脑密码忘记了怎么办简单方法（电脑开机密码忘记找回方法！3招搞定不求人） 最近因为工作的原因准备出差一下，把许久不用的笔记本电脑找了出来，但是发现长时间不使用。居然...
55
北京首都机场附近的宾馆 首都机场附近五星级酒店名单快收好 星品优汇：全球酒店用品+居家美宅优品直采平台 国庆将至，很多人都等不到国庆当天出门，所以请假高峰期也来了，今天...
64
办理信用卡需要什么条件？ 虽然说当下办理信用卡的难度比较低，但是还是有些人在办理的时候会被拒绝，最常见的可能就是征信的问题。但是，除此之外办理信用卡还是需要满足一些...
120
30秒击败韩国跆拳道冠军！他从农村小子变成匈牙利警察总教头 少林寺是中国武术的最大发祥地之一，无论古代还是现代都走出了武术高手。这些人在少林学艺，下山成名，乃至成为一...
139
鱼缸底部铺什么好？ 鱼缸中到底铺设什么好？说起这个底床，市面上常见的种类极多，比如：水草泥，河沙，贝壳沙，菲律宾沙，珊瑚沙，巢湖沙，金刚砂，陶粒砂等等。不同底床因为...
178
南极诡异的“人造生物体”-宁恩 是否存在？学界一直众说纷纭 神秘“南极人造人”存在一直都有很多争议，因为目击的人证比较稀少，却又有很多关于它的描述报道，它是否存在一直...
194
莫小奇：内地的雅典娜女神，身材颜值都是顶配 莫小奇是娱乐里少有的身材好，颜值高的女明星。 她也比较相信玄学，自己的名字就改了很多次，本名是王萌萌，后来改成莫小棋，莫...
94
怎么瘦大象腿 做到5个点，让你恢复细长美腿 原创内容，擅自搬运者必究！ 夏天来了，你准备好露出美腿，展现自己的身材了吗？ 细长的美腿是少数人的专利。 很多人由于久坐不动，...
53
血糖仪如何校准 血糖仪校准的3个基础办法 血糖仪属于高精度的计量器具，其精确度对个人健康管理影响很大，为了确保测量数据的可参考性，保障精确度的精准性，对于血糖仪的校准...
70
香菇的功效（营养价值高 湿气重者不宜吃） 香菇中含有大量蛋白质、脂肪、氨基酸和维生素等营养物质，还含有香菇多糖、麦芽甾醇和核酸物质等有益成分，是一种很受欢迎的高级营...
196
晚上喝纯牛奶好吗这3类人不宜晚上喝牛奶，快来了解吧 晚上喝牛奶好不好？还是要具体问题具体分析，有些朋友适合晚上喝牛奶，而有些朋友晚上喝则可能会影响睡眠，因此对于晚上...
139
石斛花怎么养？板植，还是盆植？盆栽为主，用松树皮栽种 关于石斛花的养护，采用哪种养护方式？能把石斛花给养活了？石斛花是一种附生植物，在野外环境下，石斛花附生在大型的...
137
生石花如何爆盆？多注意4点需求！ 对于喜欢花卉的人，只要遇到美丽的，漂亮的，独特的都会纷纷拥有，就好比第一次遇到生石花一样，当我看见它第一面的时候，心中有了目标一定...
132
如何清除室内甲醛 房间如何去除甲醛 解读去除甲醛方法 室内空气污染对身体是有害的，装修房屋必然会带来很多的装修污染，例如甲醛，那我们该如何去除甲醛呢?下面小编就带大家一...
113
尼泊尔苦行僧的真实故事（尼泊尔烧尸庙的苦行僧，他们的极限挑战赛，有人60年 没走出过房门） 现在的人们生活水平都逐渐的提高了。老百姓的口袋里的钱也越来越多了，随着经济不...
77
免费获取营业执照代办大概多少钱详细内容，少花冤枉钱，记得收藏 近几年，从996到007已经成为大众热议的话题。“打工太累，不如回去自己当老板，营业执照代办大概多少钱”，使很...
118
猫瘟吐和正常吐的区别 新手养猫必备常识 新手养猫，看见呕吐物就蒙圈的大有人在！就怕是猫瘟来了今天小编为大家图片解析一下普通呕吐和猫瘟吐的区别，绝对是超实用的一篇！ 正...
119
中国城市面积排名（中国城市面积排名前十名） 大家好，近期很多朋友对于 中国城市面积排名 产不是很理解。然后还有一些网友想弄清楚中国城市面积排名前十名，（www）已经为你找...
71
情景喜剧排行榜（经典情景喜剧有哪些） 大家好，近期很多朋友对于 情景喜剧排行榜 产不是很理解。然后还有一些网友想弄清楚经典情景喜剧有哪些，（www）已经为你找到了相关问题...