山西旅游攻略
根据现有的文字记载，山西已经有3000多年的历史了，可以算的上是历史悠久，小编整理了一个星期，给大家详细的介绍一下山西，文章略长，还请各位耐心读阅，如有不足，还请各位补充。
一、首先介绍一下山西的古今名人。
1、军事人才—卫青
卫青是山西临汾人，虽然出身低微，但天赋异禀，文韬武略，世所罕匹，在第一次对匈奴的战争中，卫青就率军长途奔袭，创下了奇袭龙城大捷，而后又七战告捷，接连收复了河朔、河套地区，让汉武帝青眼相待，视为肱股之臣。
卫青的主要贡献是帮助汉武帝巩固政权，其主要功劳是伐匈奴、远征漠北。其结果是帮助汉武帝缩短了打败匈奴的时间。
2、军事人才—霍去病
霍去病出生于西汉建元元年（前140年），是平阳侯府的女奴卫少儿与平阳县小吏霍仲孺的私生子。霍仲儒当差期满，回到平阳县，与在长安平阳公主府的卫少儿失去联系。因此，霍去病一直不知道自己的父亲是谁，直到成为骠骑将军后，才与父亲相认。
霍去病的主要贡献是帮助汉武帝打败了匈奴，使得汉朝江山地位更加巩固，霍去病是卫青的外甥，两个人对匈奴的作战也成就了汉武帝，这也是汉族人在历史上的骄傲。
3、第一位女皇帝—武则天
武则天是历史上第一位正统的女皇帝，生于山西文水县，距离小编家很近。
武则天号称“武媚”尊号“天后”，她的功过我们暂且不讨论，但她是古代女性极具代表性之一人。
4、武圣—关羽
关羽（160年～219年），字云长，本字长生，东汉时河东郡解县常平里人（今山西省运城市常平乡常平村）。三国时期最著名的人物之一，军事家、著名将领。被后来的统治者崇为“武圣”。
5、四大美女—“羞花”杨玉环
杨⽟环（公元719年－公元756年）：号太真。姿质丰艳，善歌舞，通⾳律，为唐代宫廷⾳乐家、舞蹈家。其⾳乐才华在历代后妃中鲜见，被后世誉为中国古代四⼤美⼥之⼀。她先为唐⽞宗⼉⼦寿王李瑁王妃，受令出家后，⼜被公爹唐⽞宗册封为贵妃。天宝⼗五载（756年），安禄⼭发动叛乱，随李隆基流亡蜀中，途经马嵬驿，杨⽟环于六⽉⼗四⽇，在马嵬驿死于乱军之中，⾹消⽟殒。
山西古代名人还有尧、大禹、姬重耳、介子推、貂蝉、尉迟恭、狄仁杰、晋文公、先轸、赵简子、赵襄子、魏文侯、乐羊子、张仪、范雎、赵武、荀子、霍光、班婕妤、张辽、王允、毋丘俭、裴秀、刘渊、拓跋珪、郭璞、尔朱荣、斛律光、裴寂、柴绍、唐俭、裴行俭、薛仁贵、卫阶、裴耀卿、张守珪、封常清、王勃、张巡、王维、王昌龄、王翰、王之涣、柳宗元、裴度、李克用、豫让、徐晃、王僧辩、裴松之、王通、薛道衡、裴行俨、裴矩、薛稷、刘武周、李存勖、李存孝、李筠、郭崇韬、周德威、石敬塘、刘知远、刘崇、王溥、王全斌、宋之问、张彦远、敬晖、司空图、呼延赞、司马光、文彦博、狄青、王彦、赵鼎、吕洞宾、卫夫人、法显、卢纶、贾充、孟宗政、关汉卿、郑光祖、白朴、元好问、罗贯中、薛瑄、麻贵、孙传庭、曹文诏、傅山、于成龙、祁隽藻、徐继畬、刘启（汉景帝），裴仁基，裴度，裴寂，裴行俭，裴叔业，裴邃等，山西古代名人太多，暂时罗列这些。
7、航天英雄—刘旺
刘旺，男，汉族，山西省平遥县人，中共党员，北京航空航天大学博士。1969年3月出生，1988年8月入伍，1988年6月入党，现为中国人民解放军航天员大队二级航天员，少将军衔。曾任空军某师某团某飞行大队中队长，安全飞行1000小时，被评为空军二级飞行员。
2012年6月16日，乘神舟九号飞船和景海鹏、刘洋执行天宫一号与神舟九号载人交会对接任务。
2018年1月，被中央宣传部授予航天员群体“时代楷模”荣誉称号；7月27日，刘旺被授予少将军衔。
8、航天英雄—聂海胜
景海鹏，男，汉族，1966年10月生，山西运城人，1985年6月入伍，1987年9月加入中国共产党，2018年博士毕业于西安交通大学，少将军衔。现任中国人民解放军航天员大队大队长。
景海鹏是中国人民解放军航天员大队特级航天员，先后圆满执行神舟七号载人飞行任务、天宫一号与神舟九号载人交会对接任务、天宫二号与神舟十一号载人飞行任务，成就了三巡苍穹的中国奇迹；被中共中央、国务院、中央军委授予“英雄航天员”荣誉称号，2017年获“八一勋章”；2018年12月18日被中共中央、国务院授予“改革先锋”称号，颁授改革先锋奖章；2018年1月被中央宣传部授予航天员群体“时代楷模”荣誉称号。2021年，当选全国敬业奉献模范。2021年12月，被授予冰雪运动推广大使的称号。
9、大刀阔斧—耿彦波
耿彦波，男，汉族，1958年11月生，山西和顺人，1976年8月参加工作，1981年12月加入中国共产党，中央党校大学学历，工商管理硕士学位
耿市长就是电视剧《人民的名义》李达康的原型，至少我是这么认为的，先修缮了灵石的王家大院，后改变了大同，最后落幕于太原，他的一生，平凡而伟大，这是我认为山西最好的官之一，天生儒雅之像，却是雷厉风行，出手不凡。
10、贫苦子弟—胡富国
寒门出贵子，这句话说胡是一点没错，为了山西的发展，敢于直上青天，胡最大的贡献是修建了太旧高速，打通了山西与外界的交通，据老一辈的人说，经常下班以后，直接从太原去到工地，和工人同吃同住，很是辛苦，后又改善了山西的煤矿和开采，使的环境得到了极大的改善。
醉里挑灯看剑，梦回吹角连营。八百里分麾下炙，五十弦翻塞外声，沙场秋点兵。
马作的卢飞快，弓如霹雳弦惊。了却君王天下事，赢得生前身后名。可怜白发生。
希望胡老身体健康，山西人民不会忘记。
11、当代著名改革家之一 吕日周
现在的年轻人大概不记得这位厉害人物，他是勇于挑战官场潜规则人之一，《龙年档案》电视剧里面“罗成市长“就是以他的原型拍摄的，非常霸气的一位官员，建议年轻人可以去看看这部电视剧。
吕日周是大时代所产生的标志性人物之一，他的身上折射出中国改革的三十年风云历程。透过“吕日周现象”，人们在思索。
12、十大元帅之一 徐向前
徐帅和我小姑父是一个村的，有幸去纪念馆参观过，看过事迹，很受感动，山西人的骄傲。
我们要把战士看成我们的亲兄弟，当作自己的亲生儿女一样爱护。不许蛮干，不讲战术，造成不必要的伤亡。”——徐向前
山西革命烈士英雄有：卫长仁，卫清学，马子江，马信先，马根儿，王兰，王 铨，王猪，王二清，王三镇，王广明，王广道，王文炳，王玉良，王玉祥，王玉检，王生有，王志仁，王沙福，王国雄，王树森，王战胜， 王晋山，王继祥，王培洲，王富贵，王锡山，牛川，牛乃信，牛治国，牛继曾，尹二毛，孔波，古光灿，石风来，石林虎，范郁文，蒙蔚，李林，续范亭， 阴凯卿，尹灵芝，左权，刘胡兰，李凤林，郑沂，李瑞，张凡平，贺仁骃，续范亭，魏拯民，马应元，程仲一，徐志远，陈悦苏，周得光，陈开业，徐庶林，黎仁广，李世华，李新亮，萧泽云，古海如等，还有很多的无名烈士，这些有名的英雄我们应该记住，无名的我们不能忘记他们的贡献，我们不应该只记得明星，更重要是记得这些付出生命的前辈，他们把心血化作生命的珍珠镶嵌在祖国母亲心灵的深处，我辈又何敢忘记？
二、山西景点
说起山西的旅游景点，那也是数不胜数，下面，小编带你先文字领略一下，大家有空一定去看看。
1、平遥古城
近三千年的历史文化名城，我国保存最为完好的四大古城之一。作为晚清时期中国金融中心，古城内处处可以感受到晋商文化气息。 古城街道呈“土”形，登上平遥古城墙，可以俯瞰古城全貌。
2、太行山
太行山脉位于山西省与华北平原之间，纵跨北京、河北、山西、河南4省、市，山脉北起北京市西山，向南延伸至河南与山西交界地区的王屋山，西接山西高原，东临华北平原，呈东北—西南走向，绵延400余公里。它是中国地形第二阶梯的东缘，也是黄土高原的东部界线。
3、乔家大院
乔家大院全称山西祁县乔家大院民俗博物馆,地处美丽富饶的晋中盆地,是一座汇集晋商历史风貌,反映明清时代特色的民居精品。
4、王家大院
王家大院位于山西省灵石县城东12公里处的中国历史文化名镇静升镇。距世界文化遗产平遥古城35公里、介休绵山4公里。
王家大院是由静升王氏家族经明清两朝、历300余年修建而成，包括五巷六堡一条街，总面积达25万平方米，而且是一座具有传统文化特色的建筑艺术博物馆。它是全国重点文物保护单位和4A级景区。
王家大院历经了9代人的传承，历史上罕见，都说富不过3代，王家大院让我们见识了不一样的历史。
5、介休绵山
绵山风景名胜区，是国家AAAAA级旅游景区，山西省重点风景名胜区，中国清明节（寒食节）发源地，中国寒食清明文化研究中心，中国寒食清明文化博物馆。绵山风景名胜区跨介休、灵石、沁源三市县地界，最高海拔2560米，是太岳山的一条支脉。
6、五台山
五台山是中国佛教四大名山之一。2004年，五台山被评为中华十大名山。2009年6月，五台山被列入世界文化遗产。2007年，被评为国家AAAAA级旅游景区。
五台山是中国青庙黄庙共处的佛教道场，有宗教活动场所86处，其中多敕建寺院，多朝皇帝前来参拜。著名的有：显通寺、塔院寺、菩萨顶、南山寺、黛螺顶、金阁寺、万佛阁、碧山寺等。
7、晋祠公园
晋祠公园位于太原市区西南25公里处的悬瓮山麓，为古代晋王祠，始建于北魏，是后人为纪念周武王次子姬虞而建，是全国重点文物保护单位之一。
8、临县碛口镇
九曲黄河第一镇的碛口古镇，背靠大山面朝着千百年奔流不息的黄河。漫步在青石小巷里，幻想着昔日的繁华，感受着浓郁的黄河风情和纯朴的百姓人家。
古镇的窑洞大都依山而建，层叠错落。这里的夜晚有隐于大山身处的空灵幽静，早起定要去黄河边，听河水拍打乱石的怒吼声，轻触黄河水，心潮起伏，思绪万千。
9、青龙古镇
青龙镇村位于太原市北约20公里处阳曲县的阳曲镇，是一处集军事、古建、园林、庙宇、古道、地道、祠堂于一体的古建筑群，也是明清时期晋商出入晋阳城必经之路中的第一个重要集镇。
古镇现在最值得看的就是在古烽火台上俯瞰古镇全貌，还有那钟楼、戏台，以及那些神秘莫测的地道。此外，河流、古井等资源构成了青龙古镇错落有致、建筑风格多样化的物质文化景观。
10、壶口瀑布
山西临汾壶口瀑布是黄河上唯一的黄色大瀑布，也是中国的第二大瀑布，号称“黄河奇观”。以壶口瀑布为中心的风景区，集黄河峡谷、黄土高原、古塬村寨为一体，展现了黄河流域的自然景观和丰富的历史文化积淀。
11、皇城相府
这里是电视剧《康熙王朝》外景拍摄地，皇城相府，又称午亭山村，是一座建于明清两代的古城堡建筑群，是康熙的老师、《康熙字典》大总编、清代名相陈廷敬的府邸，总面积3.6万平方米，至今已有500多年的历史了。景区周边亭台楼宇、小桥流水、风景秀丽，加之相府文化的博大精深，是相当值得到此一游的。
12、乌金山国家森林公园
乌金山国家森林公园景区面积5.5万亩，由25座山组成，森林面积3.1万亩，森林覆盖面积达到了80%以上，景区景色幽美，文物古迹众多，共有物种480多种，其中植物物种330余种。
乌金山欢乐谷，坐落于国家AAAA级旅游景区乌金山国家森林公园，是山西第一个主题公园，华北最大的欢乐谷。
浪漫的深海漂流，神秘的旷谷部落，刺激的星际嘉年华。在森林和大山之间林立，让你尽情体验世外桃源的无穷魅力。
13、云冈石窟
石窟作为佛教文化特殊的寺庙建筑形式，既临山景色可观，又向佛深意可究。
云冈石窟位于山西省大同市，作为国内四大名窟，云冈石窟一直以它鲜明的特色而闻名中外，第一次开凿的石窟是现在的第15-20窟，他们有一个整体的名字叫昙曜五窟。
历史记载，是高僧昙曜最初选择在钟灵毓秀的武州山开凿石窟的。这个决定，不只是打开了云冈石窟辉煌历史的序幕，而且也成就了石窟艺术中国化的开始。
作为最早建造的昙曜五窟，它也被认为是中国佛教文化繁盛时期的第一个作品。
14、雁门关
雁门关风景名胜区，座落于代州古城北部勾注山脊。南控中原，北扼漠原，是中国古代关隘规模宏伟的军事防御工程。上古称北陵，战国列称九塞之首，南北朝列称北庭三关，明代列称山西内三关。
15、通天峡
通天峡，横跨山西、河南两省交界处，西距上党古城长治市区50公里，北与红色旅游胜地八路军文化园及太行水乡等风景区相通，南临林州市35公里，与石板岩风景区、林虑山风景区及著名的红旗渠相连，通天峡总面积56平方公里，主峡谷长约26公里。
16、解州关帝庙
解州关帝祖庙总占地面积达22万平方米。是一处保存完整，规模宏大的古建群，建筑布局为我国传统的“前朝后寝”及中轴对称 的宫殿式布局，在中轴线上依次排列着端门、雉门、午门、御书楼、崇宁殿、春秋楼，两侧配有木坊、石坊、碑亭、钟亭和东西长廊，高耸的建筑配以参天松柏，颇 具皇家气派。庙内悬挂有康熙御笔亲书“义炳乾坤”、乾隆钦定“神勇”、咸丰御笔亲书“万世人极”、慈禧太后题“威灵震叠”匾额，堪称珍宝。庙中的精华建筑 “春秋楼”，二楼悬梁吊柱结构，更是我国古建筑中的珍品。
17、中国煤炭博物馆
中国煤炭博物馆位于山西省太原市万柏林区迎泽大街和晋祠路交汇处，1989年9月30日建成开馆。博物馆分东、西两院，占地约11公顷，建筑面积约90000平方米，由陈列大厅、中国煤炭科教文交流中心、学术报告厅、办公研究楼和现代科技学院等组成，中国煤炭博物馆是国家级煤炭行业博物馆，是全国煤炭行业历史文物、标本、文献、资料的收藏中心，是煤炭工业的科普教育机构、科学研究机构和宣传教育机构。
18、应县木塔
释迦塔全称佛宫寺释迦塔位于山西省朔州市应县城西北佛宫寺内，俗称应县木塔。应县木塔建于辽清宁二年（宋至和三年公元1056年），金明昌六年（南宋庆元一年公元1195年）增修完毕，是中国现存最高最古的一座木构塔式建筑，全国重点文物保护单位。
19、运城盐湖
运城盐湖是世界三大硫酸钠型内陆盐湖之一。由于其盐含量类似中东的“死海”，人在水中可以漂浮不沉，故被誉为“中国死海”。
20、张壁古堡
一座被忽略的古城，比平遥古城还要早百年张壁古堡，国家AAAA级景区，第六批全国重点文物保护单位[1]，是中国现有较为完好的一座融军事、居住、生产、星象、宗教活动为一体，罕见的古代袖珍“城堡”，它集中了夏商古文化遗址、北朝地道、金代墓葬、元代戏台、明清民居等许多文物古迹，特别是北朝古地道、可汗庙、琉璃碑等为全国罕见。
张壁古堡整个村子遵循中国传统古代星象和堪舆理念建造，地面布局与天上的二十八星宿相对应，因此，张壁古堡还被称为“中国星象第一村”。
张壁古堡先后荣膺“中国十大魅力名镇”“中国历史文化名村”“国家级重点文物保护单位”“全国旅游特色景观名镇名村”“传统古村落”“山西十大新锐景区”等六项桂冠。
21、太原动物园
截至2018年，太原市动物园占地面积79.36公顷，地形地貌为东南高、西北低，东西直线长约5华里，南北平均宽约2华里，全园有供游客参观的各种动物品种170余种，3300余头（只）；各种植物70余种，30余万株，草坪面积60万平方米，绿化覆盖率达85%以上，2018年，太原动物园为配合二期（动物散放区）扩建和提质改造项目的建设，将进行封园改造。建成后占地将达到2000余亩，较现有占地增加一倍，并新增海洋馆。
22、洪洞大槐树
洪洞大槐树寻根祭祖园旅游景区位于山西省洪洞县，是全国以“寻根”和“祭祖”为主题的唯一民祭圣地，国家AAAAA级旅游景区，山西省重点文物保护单位，2008年大槐树祭祖习俗被列为国家级非物质文化遗产名录。
23、李家大院
李家大院是清至民国时期晋南首富李子用的家宅。始建于清道光年间，坐落在万荣县闫景村，与乔家大院、王家大院并称为“晋商三蒂莲”，素有“乔家看名，王家看院，李家看善”之说。整体建筑为竖井式聚财型山西四合院，同时吸纳了徽式建筑风格，因李子用曾留学英国，部分院落为“哥特式”建筑，是南北融汇、中西合璧、三晋无匹的晋商大院，浓缩着汉族传统文化的深厚底蕴，有着极高的文化价值、艺术价值。
李家大院景区距运城市区38公里，是国家AAAA级旅游景区、全国重点文物保护单位。原有院落20组，房屋280间，现存院落11组，房屋146间。李家大院（河东民俗博物馆）、万荣笑话博览园两大景区共占地近1000亩，建筑面积10万平方米。其规模宏大，古朴典雅，构思巧妙，散发出汉民族传统文化的精神、气质、神韵。
24、常家庄园
常家大院位于山西省榆次西南东阳镇车辋村，距榆次17.5公里，是清代建筑风格的汉族民居建筑。
车辋由四个小自然村组成，四寨中心建一大寺，与四寨相距各半华里，形成一个车辐状，故名"车辋"。常家大院古朴凝重的建筑风格，淳厚浓郁的民俗情调，显示了古代汉族劳动人民在建筑艺术上的智慧与才能。
从清康熙年间到光绪末年，经过二百余年的修筑，常氏在车辋整整建起了南北、东西两条大街。街两侧深宅大院，鳞次栉比，楼台亭阁，相映成辉，雕梁画栋，蔚为壮观。共占地一百余亩，楼房40余幢，房屋1500余间，使原先四个自然村连成了一片。有谚曰："乔家一个院，常家二条街。"常氏宅院的建设规模当时称为三晋地区汉族民居建筑之首。
25、采薇庄园
太原市采薇庄园特色农业开发有限公司，位于杏花岭区小返乡水沟村，地处东山生态园区内，东靠自然秀美的九龙山风景区，太原市杏花岭区十二五规划建设项目。庄园是集绿色餐饮、茶艺、休闲度假、会议接待、农事体验、红泥浴场、素质拓展、越野车体验、夏季滑草、秋季采摘、冬季滑雪于一体的四季型生态主题庄园。随着项目的不断推进并不断营造特色吸引市民亲近自然、休闲消费、享受生活。
26、日升昌
位于平遥县西大街日昇昌票号旧址，1995年10月18日建馆开放。
日昇昌票号前身为“西裕成”颜料庄，财东李大全和掌柜雷履泰于清道光四年出资30万两银改营，是中国第一家专营存款、放款、汇兑业务的私人金融机构，以“汇通天下”著称于世。占地面积1963 平方米，建筑面积2414平方米，三进院落，100余间房屋。
27、蒙山大佛
蒙山大佛，始建于北齐天保年间，距今已有约1500年的历史，是中国北朝时期体量最大的摩崖大佛和佛阁。原是蒙山开化寺后的摩崖佛像。唐高祖李渊、唐高宗李治与皇后武则天、后唐武皇帝李克用、后汉高祖刘知远都曾来此礼佛。元朝末年，蒙山大佛被毁。1980年的太原市地名普查中，蒙山大佛被重新发现。
蒙山大佛现场外露胸颈部分，高17.5米，宽25米，颈部直径宽5米，唐代记载“高二百尺”，按唐普通尺计算约合今63米。目前世界上有确切纪年、开凿年代最早、体态最大的巨型摩崖石刻释迦牟尼佛像。
28、双林寺
双林寺位于山西省平遥县西南六公里桥头村，是第三批全国重点文物保护单位，国家AAAA级旅游景区，1997年作为平遥古城的重要组成部分被列为世界文化遗产。
双林寺是汉族地区佛教全国重点寺院之一。双林寺原名中都寺，其地本为中都故城所在，因之得名。中都寺创建年代很早，因古文献记载失详，难以确考。寺中现存最古之碑为北宋大中祥符四年“姑姑之碑”。年代久远，字迹模糊，第二十行“重修寺于武平二年”尚可辨认。“武平二年”(571)乃北齐年号，既是重修，其创建年代必早于此。即使从北齐算起，中都寺也已历经一千四百多个春秋了。体现了古代劳动人民的聪明智慧和创造才能。
29、榆次老城
榆次老城，位于山西省晋中市榆次区，是隋开皇二年(公元582年)，在古城旧址上修筑进来的，迄今已有1400年的历史。是按照中国传统规划思想和建筑风格建设起来的城市，是古代中国劳动人民的聪明才智和坚强毅力的结晶，是国家AAAA级旅游景区。
榆次老城占地一百万平方米，古建筑群和园林建筑面积六十万平方米，景区建筑气势雄伟，造型优美，色彩绚丽，构造精巧，是一处优秀的以古建艺术为载体的中国城市文化、政治文化、宗教文化、商业文化和民居文化的集结地。其地理位置独特，是晋商旅游黄金线路的起点。
榆次县衙、榆次城隍庙等八大主要景点各具特色；多姿多彩的中国民间民俗艺术表演赋予老城灵气与生机；50余部影视剧的取景拍摄逐渐使其成为华北最大的影视城。
徜徉其间，古之思、民之魂、历史的沧桑、民族的归宿，各种情感油然而生。同时，晋中古朴的自然、历史、人文、艺术、巧妙地融合在一起。置身其中有一种时光倒流之感。其宏伟的气势、精湛的艺术，完备的功能在全国罕见。
30、九龙国际滑雪场
太原九龙国际滑雪场地处太原市与晋中市的交汇处，海拔高度900米，地貌地形开阔，地理位置、交通条件得天独厚，是山西省内规模较大、滑雪条件及专业技术力量较强的旅游滑雪场，已跻身于全国主要滑雪场的前列。
31、崇宁堡温泉
位于晋中灵石县静升镇，拥有地下1900米深处的温泉资源，因温泉水富含对人体有益的多种微量元素，人称“自然之验方，天地之元医”。多元化的中药、藏药、花香等系列养生温泉，还有现代化的汗蒸、水疗等设施。
32、纯阳宫
纯阳宫，又称吕祖庙，位于山西省太原市迎泽区。原为供奉道教中的“神仙”—唐代道士吕洞宾修建的，元代始建，明万历年间（公元1573-1691年）扩建，清乾隆帝间（公元1736年--1795年）郡守郭晋以及太谷人范朝升又先后出资扩建，增筑巍阁三层。纯阳宫，因供奉吕洞宾而得名。
33、梁家寨大汖温泉度假村
山西大汖温泉度假景区由山西圣天越集团投资建设，项目规划占地面积1000余亩，是按照国家4A级旅游景区标准精心打造的，集温泉沐浴、休闲养生、水上乐园、生态旅游于一体，住宿、餐饮、娱乐、购物、会务、拓展等配套完整，综合服务设施达到国内先进水平的新型温泉旅游度假景区。
34、悬空寺
世界十大最奇险建筑之一，整座寺庙就像悬挂在悬崖之上，以如临深渊仙境而著称，也是中国仅存的佛、道、儒三教合一的独特寺庙。
35、云丘山
云丘山位于乡宁县，关王庙乡大河村、坂儿上村境内，地处吕梁山与汾渭地堑交汇处。主开发区面积为35平方公里，海拔最高处玉皇顶1629米，景区内人形山体形象逼真、植物种类丰富多样、自然景观独特神奇，素有“河汾第一名胜”的美誉。
2020年12月29日，被确定为国家5A级旅游景区。
36、八泉峡国家地质公园
有国家地质公园、中国十大最美峡谷、国家5A景区等多个称号，这里可以看到细水流长的泉水叮咚，也可以看到一泻千里的飞流瀑布，八泉峡将北方山川的壮观和江南秀水完美融合，而且峡谷水流会变色，一会蓝一会绿，可以亲身感受大自然的魅力。
37、王莽岭
典型的喀斯特地貌，最壮观的还是观云海日出景象，与泰山极顶相比，毫不逊色。除此之外，在王莽岭还可以看到神奇的云海和难得一见的佛光，只有亲眼目睹，才能真切感受到王莽岭的巍峨挺拔和雄伟壮阔。
38、北岳恒山
紫岳、大茂山”，与东岳泰山、西岳华山、南岳衡山、中岳嵩山并称为五岳，扬名国内外。1982年，恒山以山西恒山风景名胜区的名义，被国务院批准列入第一批国家级风景名胜区名单。曾名常山、恒宗、元岳、紫岳。位于浑源县城南10公里处，距大同市62公里。其中，倒马关、紫荆关、平型关、雁门关、宁武关虎踞为险，是塞外高原通向冀中平原之咽喉要冲，自古是兵家必争之地。主峰天峰岭在浑源县城南，海拔 2016.8米，被称为“人天北柱”，“绝塞名山”，“天下第二山”。
39、中国宰相村
中国宰相村指山西省运城市闻喜县礼元镇裴柏村，是裴氏宗祠所在地。该家族为三晋望族，也是中国历史上声势显赫的名门巨族，以59位宰相、59位大将军著称于世。
裴柏村现存裴氏祠堂、裴氏碑廊、裴氏墓冢等众多古迹。裴氏祠堂建于唐贞观三年，有前殿、后殿、状元坊、碑廊等，规模宏大。裴氏碑廊，保存有很高史料和书法艺术价值的古碑数十通。裴氏墓冢坐落在裴柏村东五公里风光秀丽的凤凰垣。
40、芦芽山
芦芽山景区，是国家AAAA级旅游景区，国家级自然保护区，佛教名山，毗卢佛道场。内有300万年前的国家地质公园万年冰洞，有中国华北地区罕见的水平联洞型栈道，是世界罕见的生态基因库。
景区荟萃了“山、石、林、草、洞、湖、泉、谷、庙、关”十大系列的旅游产品，是集国家地质公园、国家森林公园、国家自然保护区、国家水利风景区及中国民间文化旅游示范区于一体的风景名胜区。
景区以芦芽山（太子殿主峰）为中心，包括马仑草原、小芦芽山、万年冰洞、千年地火以及悬崖栈道、天池湖群和情人谷等诸多景点。
41、老牛湾
老牛湾位于山西省忻州市老牛湾镇，和内蒙古清水河县以黄河为界，往西是鄂尔多斯高原的准格尔旗。老牛湾是黄河流入山西的第一站，由于独特的地形地貌，这里的石灰岩峭壁奇峰异石、犬牙交错，连绵的长城屹立在突兀的山峦之间，与黄河携手共进，好像两条巨龙随风起舞。古时候，长城边上的战略军事要塞——老牛湾堡就坐落在这里。
老牛湾西窄东宽，尾部呈圆弧状，恰似宝葫芦，有黄河入晋第一村、天下长城第一墩，一唱雄鸡闻三县的美誉。黄河之水出河套至此拐弯流经峻岭峡谷奔腾而下，古长城至此蜿蜒东去，这里的古堡、古楼、古渡、古栈道、古庙、古村落更是让人赞叹不已。
42、山西博物馆
山西博物院（Shanxi Museum），位于山西省太原市滨河西路北段13号，是首批国家一级博物馆、中央地方共建国家级博物馆培育对象，山西最大的文物征集、收藏、保护、研究和展示中心。山西博物院前身为民国八年（1919年）创建的山西教育图书博物馆，此后屡次更名，1953年改称山西省博物馆。2004年新馆竣工，定名为山西博物院，2005年对外开放，占地168亩，建筑面积5.2万平方米。2019年7月，山西博物院分馆——山西青铜博物馆正式开馆。
据2020年7月山西博物院官网显示，山西博物院展览面积1.3万平方米，文物库区1.2万平方米，共有藏品50余万件，以青铜、瓷器、石刻、佛教造像、壁画、书画等颇具特色，其中珍贵文物40282件（组），包括一级文物2129件（组），另有图书古籍11万余册。基本陈列以“晋魂”为主题，由文明摇篮、夏商踪迹、晋国霸业、民族熔炉、佛风遗韵、戏曲故乡、明清晋商等7个历史文化专题和土木华章、山川精英、翰墨丹青、方圆世界、瓷苑艺葩等5个艺术专题构成。
山西博物院曾先后获得鲁班奖、全国博物馆十大陈列展览精品、全国文化遗产保护先进单位、第一批全国古籍重点保护单位、全国最具创新力博物馆、国家级青年文明号等荣誉。
自2022年5月10日起，山西博物院恢复对外开放。
43、不二寺
不二寺位于阳曲县黄寨镇首邑路社区首邑西路74号。原位于黄寨镇小直峪村，1987年迁建于现址。不二寺，又称不二禅院，据脊檩及碑文记载，建于北汉乾祐九年（956），宋咸平六年（1003）重修，金明昌六年（1195）再修，元、明、清各代均有修葺。现仅存三圣殿，金代建筑风格，占地面积184.19平方米。单檐悬山顶，出檐有廊，殿前檐置五铺作斗拱。
殿内释迦牟尼、弟子、菩萨等泥塑9尊，为金代遗作，两侧山墙存精美壁画，为明代作品。现存元至元三十年(1293年 )敕赐不二禅院碑一通。
2006年5月，被国务院公布为第六批全国重点文物保护单位。
44、不系舟亭
不系舟为山西晋祠老泉水系景观之三，是晋泉出水口的一小石舫，其上长方形凉亭为“不系舟亭”。六檩卷棚歇山顶,亭旁站有汉白玉僧人。1930年所建,当年冯玉祥将军曾为不系舟题匾书联,可惜已不存。
45、磨盘岭景区
磨盘岭景区的可以分为 1、 “赏花摘果” （东岭、西岭甜柿子园） 游览区，2、百果园、蔬菜育苗观赏区，3、温泉水上乐园，4、游客餐饮、住宿、娱乐服务区，5、会议培训中心，6、农民文化广场（健身、娱乐），共六个区。
磨盘岭大院融蓄水、垂钓、游乐为一体游玩区，以杏、梨、桃为主的“百果园”特色的观赏休闲区、东岭“上有甜柿树，树下种油菜”的“春天赏花，秋天摘果”的游览采摘区、童儿庙地下生态餐厅饮食服务区、岭下大棚蔬菜采摘区及丰富群众生活的农民文化广场娱乐健身区，实现了现代农业与观光农业的完美结合。
水上乐园提供时下热门的水上游戏，让您享受水中游玩的乐趣，是夏天避暑的好地方，在这里可以心情的玩耍放松心情，是休闲度假的好去处。
46、陶唐峪风景区
陶唐峪自然风景区位于市区东南20公里霍山南部，游览面积约40平方公里，史称陶唐谷。
47、小西天
小西天又名千佛庵，位于山西省隰县城西一里许的凤凰山巅，是一座佛教禅宗寺院，由明代东明禅师创建于明崇祯二年。初因大雄宝殿内有佛像千尊而得名，后因重门额题“道人西天”，又为区别城南另一座明代寺院“大西天”而更名“小西天”。
寺院依山叠造，梁架彩画富丽典雅，颇具特色，堪称中国雕塑艺术史上的“悬塑绝唱”，加之寺院所藏传世罕见的官版《明永乐北藏》，成为研究中国佛教史、藏经史、伦理道德乃至民俗的稀世珍宝。
48、太岳山国家森林公园
太岳山国家森林公园位于山西省长治、临汾、晋中三地区交界处，西临南同蒲铁路、大运高速公路、大运一级公路，东有汾屯路，长太高速公路。
园内森林覆盖率为48.5%。森林结构以天然次生林为主，占89%，其余为人工林。主要树种为油松，是山西省油松集中分布地区，素有“油松之家”之称，其中灵空山有全国最大的油松“九杆旗”，号称油松之王。除油松外，园内其他树种还有华北落叶松、白皮松、杜松、杨树、桦树、辽东栎、五角枫等。
49、尧都古镇
山西临汾尧都古镇，即“尧都园”。位于临汾市北的尧都区乔季镇北永安村南。在2017年临汾市涝洰河生态工程治理起点的“尧贤街”即涝河大桥旁边。占地面积346亩，总投资4.1亿元。包括五个部分，分三期建成。是当时尧都区的县委常委，宣传部长任伟民，首先提出搭国家“发展乡村旅游产业的快车，乘建设特色小镇”的春风的战略发展思想，协调政府，企业家和老百姓三方的聪明智慧和经济实力，群策群力共同合力打造出来的新型旅游景点。是山西旅游的又一张名片。
50、广胜寺
洪洞广胜寺景区坐落于山西省洪洞县，国家AAAA级景区。寺院始建于东汉桓帝建和元年（147年），原名俱庐舍寺，亦称育王塔院，唐代改称广胜寺。
唐大历四年（769年），中书令汾阳王郭子仪撰置牒文，奏请重建。宋、金时期，广胜寺被兵火焚毁，随之重建。元成宗大德七年（1303年），平阳（今临汾）一带发生大地震，寺庙建筑全部震毁。大德九年（1305年）秋又予重建。此后，明嘉靖三十四年（1555年）和清康熙三十四年（1695年），平阳一带又发生地震，但这两次地震寺宇未遭大的损坏，除上寺飞虹塔及大雄宝殿明代重建外，其余均为元代建筑。
洪洞广胜寺景区分为上、下两寺和水神庙三处建筑。飞虹塔、《赵城金藏》、水神庙元代壁画，并称为“广胜三绝”。
飞虹塔是五座佛祖舍利塔和中国现存四座古塔之一，也是迄今为止发现的唯一留有工匠题款、最大最完整的琉璃塔，央视86版《西游记》中《扫塔辩奇冤》唐僧扫塔的取景就在此处。2018年8月，经世界纪录认证官方工作人员现场测量审核，该建筑被确定为“世界最高得多彩琉璃塔”。
《赵城金藏》是宋代我国第一部木刻版大藏经《开宝藏》的版式，这部藏经是唐代三藏大法师玄奘自天竺取回的梵文经卷中译善本，全世界只此一部，因而被视为稀世瑰宝，与《永乐大典》、《四库全书》、《敦煌遗书》并称国家图书馆四大镇馆之宝。
水神庙是我国现存最为完整的供奉水神的庙宇，始建不晚于唐代，水神庙内的元代壁画以祈雨、行雨、酬神为主线，具有极高的历史、艺术价值。
51、红叶林风景区
红叶岭风景区位于临汾市安泽县城西北18公里处，海拔1301米，景区总面积24万亩。山顶建有全省一流的森林防火瞭望塔。
52、尧陵
尧陵，即帝尧陵。位于临汾市东北35公里郭村的西侧，这里的确是一处有山有水的风水宝地，涝河从北向南经陵前绕陵南泄，陵周土崖环抱，丘陵耸峙，松柏苍翠。陵前有祠宇，相传为唐初所建，据祠内金泰和二年（1202年）的一块碑文中记载，唐太宗李世民征辽东曾驻跸于此，在这里拜谒尧陵，可见在此之前已有了陵。后来元代中统年间（1260－1264年）道人姜善信曾奉元世祖之命修筑尧陵。明成化、清雍正、乾隆时都曾对尧陵重修过。陵丘高50米，周300米，为三皇五帝陵墓最大，封土堆古柏葱茂，世称"神林"。2006年被国务院公布为第六批全国重点文物保护单位。
53、山西曲沃太子滩
太子滩高科技农业旅游示范园区，位于曲沃县城北一公里古曲沃十景之一的“神陂落雁”处。一九九八年八月，太子滩被列为国家农业综合开发项目区。
54、霍州署
霍州署位于山西省临汾市霍州市东大街北侧，始建于唐代，占地面积3.85万平方米，现存古建筑为元、明、清古文化遗产。
无论其位置选择、建筑规模，还是整体布局、形制设计，均为全国现存同类衙署之冠，是中国已知唯一一座保存较完整的古代州级署衙，凝聚着古代汉族劳动人民聪明才智，闪耀着中华民族历史文化光辉的璀璨明珠，在霍州大地重放异彩。
霍州署和北京故宫博物院、河北保定总督署、河南内乡县衙共同为“中国四大古代官衙”。
55、乾坤湾
九曲黄河，裂地而来，在秦晋峡谷延川段蜿蜒曲折，形成了闻名遐迩的世界地质奇观——黄河蛇曲地貌群，被国土资源部命名为“黄河蛇曲国家地址公园”。其中，以乾坤湾、清水湾为主体打造的延川黄河乾坤湾景区，是黄河蛇曲国家地质公园的核心片区。
乾坤湾景区距西安市396公里、距延安市79公里。陕西沿黄观光路穿境而过，榆商高速、包茂高速、延西高速、延延高速、榆蓝高速，均可到达乾坤湾高速出口。
在这里，奔放的秧歌、淳朴的道情、动情的说书、火红的剪纸、五彩的布堆画讲述延川人的黄河故事；九曲黄河阵、乾坤大舞台、羊皮筏子漂流展现延川人的黄河情怀；“华胥履迹生伏羲，伏羲观天地创八卦”等民间传说更增添了延川黄河的传奇色彩。
56、临汾九龙山森林公园
九龙山”因金牛湖两岸有九座山峰延绵起伏，远看犹如卧龙汲水，近观青山映绿水、碧波荡群山而得名。面积380公顷。公园海拔450-692米，气候温和，光照充足，土地深厚肥沃，适宜多种动植物生长，公园内马尾人工林、常绿阔叶林、翠竹林、古榕树，火红的杜鹃，烂漫的山茶、雪白的扁竹叶，千姿百态的蔷薇和兰草为豪猪、松鼠、杜鹃、啄木鸟、白鹭等野生动物提供了良好的栖身环境。
57、悬泉山
悬泉山自然风景区位于市区东20公里霍山中麓， 海拔约1800米，因悬泉瀑布气势磅礴而得名，游览面积约10多平方公里；悬泉山风景区素有“小华山”之称，主要景点悬泉飞瀑，凌空古刹，大禹石窑，八仙神话等等，是旅游观光的好去处。
58、古县延庆观
延庆观在山西临汾市古县城东北屏风山上。该观创建于宋宣和二年（1120），竣工于辽延庆初年（1124），故名延庆观。观内有三清殿、活水龙吟、翠云亭等景观。延庆观在 山西 临汾市古县城东北屏风山上。该观创建于宋宣和二年（1120），竣工于辽延庆初年（1124），故名延庆观。
距今八百七十余年，由城东登延庆，山道崎岖盘旋，非健者，力不能支。 观内上院，建三清殿，古朴典雅，为旧时供神之所。殿前有古枞一株，高18米，围4米余。树冠为黛青色，形似伞状，时有异禽翔集其上。殿东为神龙祠，石崖间有泉水汩汩而出。凿石汇水，则清流潺潺。泉水冰寒震齿，但严冬却不结冰。泉水潜流出祠，循院中明暗二渠，经石龙之口，注入鱼池之中，人称其为“活水龙吟”。池内锦鳞游泳，碧藻沉浮。晴空倒映，泉声淙淙。临池精神顿感清爽，而尘烦尽涤矣。 神龙寺南有石窑三孔，上建小亭。登亭，北可仰望霍顶，西可鸟瞰县城。亭下行云缭绕，故而亭名“翠云亭”。
观外群柏五六百株，遍布于屏风山西坡之上，粗径盈尺，细径数寸，衬托着延庆观之观景，使延庆观更显瑰丽迷人了。
59、丁村遗址
丁村遗址，位于山西省临汾市襄汾县城4公里的丁村附近的汾河河畔，距临汾市35千米，北起史村，南至柴庄，长约11千米，是含有古人类化石的旧石器时代遗址。
丁村遗址发现于1953年，是新中国成立以后在北京周口店以外地区发现的首个大型旧石器时代遗址，它因发现介于北京猿人和现代人之间的“丁村人”而备受关注。2015年，山西省考古研究所对丁村遗址的50余处旧石器和化石地点，选取了其中的九龙洞遗址、过水洞遗址和老虎坡遗址3处遗址进行发掘，在九龙洞遗址发现了丁村遗址群原地埋藏的石器打制现场；在过水洞遗址发现了30万年前的人类用火遗迹；在老虎坡遗址发现了10万年前的人类活动遗迹。
1961年3月4日，丁村遗址被中华人民共和国国务院公布为第一批全国重点文物保护单位。
2021年10月18日，山西襄汾丁村遗址入选全国“百年百大考古发现”。
60、华门
华门，天下第一门，位于山西省临汾市尧都区尧都大道，尧庙广场的西面，锦悦城东南侧。
临汾华门，是一座华夏文明纪念碑，由太原理工大学的赵建彬老师设计，建于2002年，华门3年建成，位于尧都旅游区中心，占地150亩。
61、山西洪洞汾河国家湿地公园
洪洞汾河国家湿地公园，位于临汾盆地北端，南北纵贯洪洞县境，主体包括汾河洪洞段全段，北至堤村乡杨洼庄，南至甘亭镇天井，范围包括汾河河堤内的水体、河滩地和河流阶地等，主要有河流湿地、沼泽湿地和人工湿地三种类型。公园范围内汾河流程45.8千米，洪安涧河2千米，总长47.8千米。汾河由北向南穿越而过。公园总面积1295.01公顷，湿地面积1036.52公顷，湿地率80.04%。
62、陶寺遗址
陶寺遗址，是中国黄河中游地区以龙山文化陶寺类型为主的遗址，还包括庙底沟二期文化和少量的战国、汉代及金、元时期的遗存。为华夏族先民所创造，华夏文明的源头之一。
陶寺遗址位于山西省襄汾县陶寺村南，东西约2000米，南北约1500米，面积280万平方米。是中原地区龙山文化遗址中规模最大的一处之一。经过研究，确立了中原地区龙山文化的陶寺类型，近年来在对于陶寺遗址的发掘中，结合了磁力仪和探地雷达物探、环境考古、动物考古、植物考古（孢粉、浮选、选种）、人骨分析、DNA分析、天文学等多项科技考古手段，包括碳十四测年技术在内的年代学探讨，进一步判断陶寺文化的绝对年代为公元前2300年至1900年之间。同类遗址在晋西南汾河下游和浍河流域已发现70余处。陶寺遗址对复原中国新石器时代晚期的社会性质、国家产生的历史及探索夏文化，都具有重要的学术价值。
63、天下赵姓第一祠造父纪念堂
环山之水，必有其源;参天大树，必有其根。赵姓是华人中得姓最早的家族之一，也是当今人口最多的华人姓氏之一。据史书记载：商周之际，武王伐纣，蜚廉、恶来父子效忠商纣，恶来被杀，蜚廉退隐霍山。蜚廉生有二子，恶来之后为秦姓始祖，二子季胜生孟增。孟增幸于周成王，后生衡父，衡父生造父。约公元前960年，造父以善御而事周穆王，因助其平徐偃王反叛有功，而受封赵城。其后世子孙“以邑为氏”，称赵姓，造父由此成为赵氏开姓始祖。
霍山在古赵城地界，蜚廉退隐霍山后他的族人东夷族在此繁衍，因此赵城封地亦是造父祖籍之地。历史上，赵姓英才辈出，如名臣良将赵奢、越武帝赵佗、半部论语治天下的赵普、书画大师赵孟頫、抗日将领赵尚志等。天下赵姓出赵城，赵城也随之成为千万赵姓后裔心目中的根祖圣地。
64、山西龙门阁
龙门位于山西省河津市城区西北13公里处，相传龙门为禹所凿，故称禹门。相传四千多年前，黄河泛滥，民不聊生，大禹遵照舜帝的命令，率众治理洪水。在山西省河津，有一座大山名为龙门山，堵塞了河水的去路，把河水挤得十分狭窄。奔腾东下的河水受到龙门山的阻挡，常常溢出河道，闹起水灾。大禹决定开凿此山，以通水路。他观察好地形，带领人们把这座大山凿开了一个大口子，变水患为水利，人们为纪念禹的伟大功绩，也把龙门称为禹门口。大禹凿开龙门后，大海的鲤鱼闻讯前来争跳龙门，跳过的化而为龙，跳不过的养精蓄锐，来年再跳。就有了"春三月，鲤鱼逆水而上，跃入其门化而为龙"的神话传说而得名。
65、翼城县博物馆
翼城县博物馆位于山西省翼城县城关帝庙内，成立于1987年1月1日，是翼城县地方综合性博物馆。
66、彭真故居
彭真故居位于山西省临汾市侯马市垤上村，1902年10月12日，彭真同志出生于垤上村西沟的两孔窑洞中，窑洞坐西向东，洞内除了土坑、锅灶和几件简陋的木制家具外，别无它物。
经过岁月的沉淀，窑洞年久失修，在2011年重新修缮！
67、南仙洞景区
南仙洞，是姑射山仙洞沟的主要景区。整个南仙洞，以兴隆寺为主，由神居洞、碧岩寺、观音阁、戏楼及70多间房屋、40多眼窑洞组成。神居洞，洞口嵌有宋代熙宁年间石碑，洞内，由彩塑、壁画、历代石碑组成。后壁有互相连通达数十米深的石洞。
68、东岳庙
高都东岳庙始建于金大定年间(1161年—1189年)，清康熙五十七年与乾隆五年重新整修。
现存建筑为山门、东西廊庑、拜殿、天齐殿、藏经阁及两侧垛殿等。
其中天齐殿为金代原构，余皆明清重建。 殿内现存金代石碑一通并佛坛题记一则，据此判定该殿的建成年代当为金大定二十九年（1189年）前后，距今也有800多年的历史。
殿前月台上建卷棚顶拜亭一座，大殿屋顶上三彩琉璃剪边，拜亭后紧挨着的就是天齐殿，面宽进深各三间，单檐歇山顶，檐下斗栱简洁，殿内梁架规整，反映了宋末以来的《营造法式》带来的官式化影响。明间地、门槛、立颊、门楣均为石作，精工细刻、形制苍古，上雕线刻荷花、牡丹、化身童子等图案。尤其是门枕上的一对圆雕蹲狮，生动俏皮。
69、临汾市博物馆
临汾市博物馆（Linfen Museum）创建于1993年，原址在鼓楼西海子边40号铁佛寺，新馆位于临汾市滨河西路九州广场南端。临汾市博物馆是集文物收藏、保护研究、展示宣传、教育服务等功能于一体的综合性博物馆。
临汾市博物馆建筑总面积32429平方米，建筑高度23.65米，展厅面积约2000平方米，收藏文物14万件。
1996年，临汾市博物馆被公布为省级重点文物保护单位。2020年12月，被评定为第四批国家一级博物馆。
70、里村西沟遗址
里村西沟遗址是中国的一处古遗址，于1956年发现。北距丁村12公里。1956年发现，同年7月和1983年先后进行过两次小型发掘。1956年7月贾兰坡等对其进行调查发掘，获石制品172件，计有石核、石片、砍砸器、刮削器、尖状器和石球等。根据地层、动物化石以及石制品的特点判断，其文化性质与丁村文化有着较为密切的关系。
71、晋国博物馆
晋国博物馆是依托全国重点文物保护单位“曲村——天马遗址”而兴建的山西省第一座遗址类专题博物馆。也是我国唯一一座完整展示晋文化的平台。工程总占地面积124000㎡（其中馆外52000㎡），建筑面积13066㎡，绿化面积26993㎡。
2022年3月，获评首批省级文明旅游示范单位。
72、商山庙
商山庙是指位于洪洞县赵城镇孙堡村的一个庙宇。地势平坦，紧靠大运一级路边。建筑主要为明清时期，碑刻数量不多。正殿奉祀三皇，实为三皇庙。第七批国保。殿内中供上元上帝(天官),东供中元大帝(地官),西供下元大帝(水官),东殿为关帝殿,面阔三间,进深四椽,悬山顶,搭牵二椽栿用三柱造法,殿内塑关公坐像,东为关平,西为周仓,左右山墙绘有关公生平事迹壁画。
73、观音堂
观音堂，位于长治市西郊梁家庄村西，是长治市内保存较好的一处寺院，占地面积7400平方米，始建于明万历年间。
观音堂坐东朝西，二进院。中轴线上自西向东有天王殿（山门）、献亭、正殿，两侧为钟、鼓楼及东西配殿。
2001年6月25日，观音堂被国务院公布为第五批全国重点文物保护单位。
74、临汾烈士陵园
临汾烈士陵园，建于1958年，占地万平方米，有塔、堂、馆、亭、墓、廊等大型纪念建筑物18座。
临汾烈士陵园是根据徐向前元帅的提议为纪念临汾攻坚战中英勇牺牲的革命先烈而修建的。是省政府、国家民政部确定的重点爱国主义、国防教育基地。2011年被国务院列为重点国家级烈士纪念建筑物保护单位。
朱德元帅亲笔题词“革命烈士永垂不朽”。
75、克难坡
这里是原本只有五六户人家的一个小山村，但是后来因为阎锡山占据的这块儿地方使得这里扩大了，在当时政治经济中心都在这个地方，这里也有小太原之称。这里的建筑都非常具有黄土高原典型的建筑风格。留下来的人文景观也是非常多的。
76、安泽
安泽县，隶属山西省临汾市。位于山西省境西南部，临汾地区东北、太岳山东南麓。因其居霍山太岳山之阳，故又称之“岳阳”。
截至2019年，安泽县总面积1967平方千米，辖4镇3乡，93个行政村，1个社区服务中心、4个社区居委会。县政府安泽县是中国古代大思想家荀子的故里、又是古代名相蔺相如的栖身地，还有遍布全县的老一辈革命家生活战斗过的纪念地。是国家级生态示范区、省级森林公园、全国连翘生产第一县和尚无大面积开发的煤炭资源大县。山西第二大河、唯一的一条无污染河流——沁河，纵贯境内109千米。2011年安泽县农作物种植面积385860亩，建设重点工程66项，为安泽工农业发展夯实了先天基础。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，安泽县常住人口为75574人。
2018年9月7日，山西省政府正式批准安泽县退出“省定贫困县”并向社会公告。2018年9月26日，安泽县荣获2018年“中国天然氧吧”创建地区称号。2020中国夏季休闲百佳县市。
77、太岳军区司令部旧址
太岳军区司令部旧址由三孔院落平行布列组成，通面宽60米，通进深22米。建筑依山开凿窑洞10孔，主体8孔，坐北朝南，为薄一波、陈赓、警卫班、参谋部等办公室和居室。窑洞总占地面积215平方米。
2016年12月，太岳军区司令部旧址入选《全国红色旅游景点景区名录》。
78、海云寺
海云寺，系千年汉代古刹、山西临汾尧都区海云寺。
海云寺，始建于东汉明帝永平年间，距今已有1800年历史，唐宋尤为兴盛，法脉传承少林裕公老人，是中国佛教禅宗曹洞正宗。公元前六世纪---公元前五世纪，佛教在天竺（古印度）诞生，于东汉初年传入我国。相传汉明帝刘庄夜寝南宫，梦金身头放白光，飞绕殿庭。次日得知所梦为佛，遂遣使臣前往西域拜佛求经。并于永平十年敕令在京城洛阳，仿天竺式样修建寺院。所取佛经为白马驮载而归，为铭记白马载经之功，寺院取名“白马寺”。由于皇帝信佛全国各地大兴修建寺庙传播佛法。后来一位皇叔因罪遭贬被皇帝发配至平阳（今临汾），敕令在南乔村东部（现寺东500米左右）建寺修行传教，取名‘海云寺’。故海云寺与洛阳白马寺同期敕建而成。
海云寺，自汉代兴建之后，历经沧桑，经地震、地陷寺毁重建。明朝嘉靖年间在现址重新建造，原址被当地老百姓依然称呼“古寺里”。现如今海云寺坐落于山西省临汾市尧都区县底镇卧虎山东麓下，被当地老百姓祈福消灾供奉之祥地，海云寺常住院占地面积约39960平方米，现任住持是释普承，海云寺是汉传佛教的禅宗曹洞正宗，在中国佛教史上占有重要地位，被誉为“汉代古刹”。海云寺僧人众多，屡出高僧。从唐至清，有据可查的高僧就有39位，其中明代高僧碧天与其徒福稳和尚最为有名。海云寺信徒广布，利益四方，参观人员络绎不绝。
三、山西各市以及美食介绍
1、太原，简称“并（bīng）”，古称晋阳，别称并州、龙城，山西省辖地级市、省会、国务院批复确定的中部地区重要的中心城市、以能源、重化工为主的工业基地。截至2021年，全市辖6个区、3个县，代管1个县级市，总面积6988平方千米，全市常住人口为5390957人。2021年太原实现地区生产总值5121.61亿元。
太原是山西省政治、经济、文化和国际交流中心，国家可持续发展议程创新示范区，是中国北方军事、文化重镇，世界晋商都会，也是中国重要的能源、重工业基地之一、中国优秀旅游城市和国家园林城市。太原曾成功举办第二届全国青年运动会、中国中部博览会和中国电视华鼎奖等重要大型活动。
太原是国家历史文化名城，一座有两千多年建城历史的古都，“控带山河，踞天下之肩背”，“襟四塞之要冲，控五原之都邑”的历史古城。全市三面环山，黄河第二大支流汾河自北向南流经，自古就有“锦绣太原城”的美誉。
2019年8月13日，太原市入选全国城市医疗联合体建设试点城市。2019年10月31日，太原市入选首批5G商用城市名单。2021年7月30日，交通运输部命名太原市为国家公交都市建设示范城市。
太原美食有
①、百花稍梅
百花稍梅是山西的一道传统美食，也是一道极具艺术性的风味小吃，“稍梅”，是山西人的叫法，稍梅也叫烧麦、肖米、稍麦、鬼蓬头，是形容顶端蓬松术折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食，类似于小笼包子。
②、猫耳朵
猫耳朵是晋南，晋中、晋北等地区流行的一种风味面食。它吃着筋滑利口，制作简便，适用多种面粉和浇头，又加制作简便。在晋中一带，人们用白面、高粱面制作；在雁北、忻县高寒地区，人们用莜面、荞面制作，取名“碾疙瘩”，还名“碾饦饦”。
③、剔尖
剔尖又称拨鱼、剔拨股，是流行于山西省运城，晋中等地的汉族传统面食，以其方便快捷、口感香滑，是山西面食中极具代表性的一种，也是居民的主要午餐之一。剔尖两端细长，中间部分稍宽厚，白细光滑，软而有筋，浇上浇头，再配以调味佐料，食之十分可口。
④、荞面河捞
荞面河捞，汉族小吃，除具有汤清味美，浓香宜人、冷热均可，四季皆宜等特点外；还有利口开胃、增强食欲、润肤乌发、清火去郁、强肾健脾、秘等特殊功效。自古以来便有“闻香下马，知味停车”吸引远近顾客之说。
⑤、羊杂割
羊杂割，为山西的一种地方小吃。据传，山西人吃杂割始于元朝，杂割一名是忽必烈之母所赐。羊杂最开始是怀仁的名吃，在雁北一带小有名气。过去怀仁和内蒙人吃羊肉的习惯不一样，内蒙人只吃肉，而怀仁人却在羊下水上做了一些文章，创造了一种美食叫“羊杂”
2、临汾
临汾是山西省下辖地级市，省域副中心城市，位于山西省西南部，东倚太岳，与长治、晋城为邻；西临黄河，与陕西延安、渭南隔河相望；北起韩信岭，与晋中、吕梁毗连；南与运城市接壤，因地处汾水之滨而得名；地处半干旱、半湿润季风气候区，属温带大陆性气候，四季分明，雨热同期；辖1个市辖区、14个县，代管2个县级市。面积2.03万平方公里。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，临汾市常住人口为3976481人。
临汾市历史悠久，是华夏民族的重要发祥地之一和黄河文明的摇篮，有“华夏第一都”之称；该市是华北地区重要的粮棉生产基地，盛产小麦、棉花等，素有“棉麦之乡”和“膏腴之地”美誉；该市已形成多元产业体系，是山西省新型能源和工业基地建设的重要组成部分；该市自然资源丰富，是中国三大优质主焦煤基地之一；该市非物质文化种类繁多，有蒲州梆子、威风锣鼓等多种民间艺术形式，被誉为“梅花之乡”、“剪纸之乡”和“锣鼓之乡”。
临汾美食有
①、牛肉丸子面
临汾牛肉丸子面是山西临汾特有的一种特色面食，是多少漂泊在外的临汾人心心念念的一个家乡味道，毫不夸张的说，在临汾的每一条街道上，都会出现牛肉丸子面的身影，并且每家店的人都络绎不绝，可见临汾人对丸子面的喜爱程度，牛肉丸子面的制作过程简单，但要做出大家都认同的口味却不简单，用两个字概括就是“香辣”。
②、油粉饭
油粉饭是临汾襄汾地区的特色美食，油粉就是经过长时间的放置发酵变酸，兑适量的水烧开，加入海带丝，黄豆，肉，小米，白萝卜等等菜，一起熬，做成咸口的，入口感爽滑，特别好吃。这独特美味让漂泊在外的山西游子每每回味无穷！一碗油粉饭入腹，思念之情便溢满心间，这就是最普通的家的味道！
③、临汾浮山烧麦
山西临汾市浮山县有一味有名的美食——浮山烧麦。乾隆爷御赐笔名，在浮山吃过以后赞不绝口而出名。浮山烧麦形似花朵，一个个形如石榴，彩色的面皮下，肉馅呼之欲出，一口咬下去，含汁流油，肥而不腻，极致的肉香在嘴里迸发。
④、河西蒸饭
河西蒸饭是山西临汾魏村镇特有的特色美食。主要食材黍米、红枣、红芸豆，首先煮红芸豆和红枣，将水熬干煮软。然后一层黍米一层芸豆一层红枣铺放到蒸饭片上，上锅蒸软，出锅后放白糖，用铲子或其他东西来回搅拌碾压，直到枣、豆、米粘为一体，即可食用。
⑤、霍州年馍
临汾霍州有好多特色面食，年馍是其中最具有代表意义的一种，就是一种积蕴着美好寓意与浓浓乡情的传统手工艺品。它被称作“霍州年馍”，也登上过“舌尖上的中国”，这足以见得它在面食中的地位，它体现出了山西人民的智慧和才能，是具有北方特色的民间艺术品之一。
⑥、临汾卷卷
临汾卷卷是本地的特色美食，正月二十要吃卷卷，有点类似春卷，就是内容不同，皮是先把白面糊糊摊开烙成，菜馅非常讲究，须有豆芽、肉丝、藕丝、胡萝卜丝、炸豆腐丝、粉条。吃的时候可以蘸酱料，可以不蘸，总而言之，一大美味。
3、朔州市
朔州，位于中国山西省北部，桑干河上游，西北毗邻内蒙古自治区，南扼雁门关隘，地貌轮廓总体上是北、西、南三面环山，山势较高，中间是桑乾河域冲积平原，相对较低，属温带大陆性季风气候；下辖二区一市三县（朔城区、平鲁区、怀仁市、山阴县、应县、右玉县），共73个乡镇(含街道办)，1591个行政村；总面积1.06万平方公里。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，朔州市常住人口为1593444人。
朔州市平均海拔1000米，寒来暑往，四季分明，是全国避暑胜地和京津地区避暑休闲的“后花园”；全市拥有各类规模的旅游景区景点80处，其中4A级景区4处、国家级水利风景区1处、国家级文物保护单位6处、省级文物保护单位19处、市级重点文物保护单位42处；历史上先后涌现出西汉著名女诗人班婕妤、三国名将张辽、唐朝开国元勋尉迟恭、明朝首辅王家屏等一批杰出人物。
朔州美食有
①、朔州烫面饺子
朔州烫面饺子是一道当地的特色美食，又称烫面蒸饺，烫面的皮，特别简单，就是用热水和面的一种，做法就是要记得比普通饺子皮多一些水，这种做法皮不容易破，也不会特别干，皮子有一点点韧性又非常软，口感绝了，而且蒸好不破，微微的透亮。
②、应县凉粉
应县凉粉是当地别具风味的特色美食，街上到处都在卖凉粉，小贩通常会在街边置一条桌几个小凳居中而坐，膝边搁着一两个冰水桶将凉粉泡在里面，现吃现捞，透亮的凉粉从礤子中漏进碗里，加上辣椒油、还有酱油醋之类的作料，放上豆腐干丝、黄瓜丝，最后在捏上一撮香菜，又香又辣，透着清凉，吸溜一口，那叫一个酸香爽口！
③、怀仁糖干炉
糖干炉是朔州怀仁地区的特色小吃，这是一款用红糖和面食调和制作的食品。因为其外圆内容，人们又戏称其为“闪塌嘴”。外形是圆圆的，如月饼一般，其实，又暗藏玄机，她的内里是空的，咬一口什么味呢？就是满满的香、脆、酥、甜而不腻并充满山西的味道，你们吃过吗？
④、朔州右玉羊杂割
朔州右玉羊杂割历史悠久，是当地不可错过的特色美食，这里的羊肉鲜美肥嫩，香酥肥腴、鲜美可口，讲求一水熬煮，原汤原汁，羊骨也砸烂放入锅内熬煮，制作非常精细，其精妙之处就在于自家做的手擀粉，Q爽弹牙，嫩滑劲道，再盖上一层酥烂鲜香的羊杂，撒上葱花和秘制辣椒油，味道极美。
⑤、朔州应县滴溜
滴溜是到应县必品尝的特色小吃，是由玉米面做的粉，上面被豆腐干佐料覆盖，起初会给你一种此为何物的疑惑，如同水滴一样一颗一颗，一滴一溜，看着就让人流口水，入口滑滑地，吃过的人都忘不了它那独特的味道，它不但是充饥饱腹的美食，还具有清凉消暑的功能。
⑥、右玉盐煎羊肉
盐煎羊肉是朔州妇孺皆知的一道特色名菜，为当地人民和众多游客所喜爱。半只羊一碗水，羊肉用盐烹制，大火开锅慢火炖，香气四溢，盐煎使得羊肉深层次的滋味得以释放，简单的食材和原始的烹制过程极大的保留了食材原本的味道，做出来的味道鲜美，口感十足。
4、大同
大同，古称云中、平城、云州，山西省辖地级市，是山西省政府确立的"一主三副"省域副中心城市之一。国务院批复的中部地区重点城市，山西省第二大城市，古国务院批复确定的中国晋冀蒙交界地区中心城市之一、重要的综合能源基地。截至2018年，全市下辖4个区、6个县，总面积14176平方千米，建成区面积180平方千米。截至2020年11月1日零时，根据第七次全国人口普查数据，大同市常住人口为3105591人,2021年大同市城镇人口2257531人，城镇化率为72.69%。
大同地处华北地区、晋北大同盆地中心、晋冀蒙三省区交界、黄土高原东北，是全晋之屏障、北方之门户，且扼晋、冀、蒙之咽喉要道，北隔长城与内蒙古乌兰察布接壤，是历代兵家必争之地，有“北方锁钥”之称。
大同是首批国家历史文化名城之一、曾是代国南都、北魏首都，辽、金、元初陪都，境内古迹众多，包括云冈石窟、华严寺、善化寺、恒山、悬空寺、九龙壁等，是中国首批13个较大的市之一、中国九大古都之一、国家新能源示范城市、中国优秀旅游城市、国家园林城市、全国双拥模范城市、全国性综合交通枢纽、中国雕塑之都、中国刀削面之乡、中国十佳运动休闲城市。
大同是中国最大的煤炭能源基地之一，国家重化工能源基地，神府、准格尔新兴能源区与京津唐工业区的中点。素有“凤凰城”和“中国煤都”之称。
大同美食有
①、大同黄糕
大同黄糕是山西大同一带常见的特色美食，黄糕是黍子的籽粒，去皮磨面蒸熟，即为黄糕，是大同雁北地区人们的最爱，大同黄糕可以素吃，可以油炸。小编我喜欢素糕，也就是没有油炸的本来之色，本来之味道，一场软糯香甜的素糕，沾上浓浓的汤汁，填进嘴里，柔软黏糯，有种粗粮的淳朴香气，不用蘸糖，咀嚼时有丝丝甜气翻涌。
②、大同刀削面
大同刀削面是山西省大同市的一道特色小吃，是多少身在外乡的山西人魂牵梦绕的家乡味道，在大街上的饭馆里很常见，刀削面外薄中厚，棱角分明，光滑软筋，加上肥而不腻的扒肉条，卤煮的鸡蛋，一条香干，再配上烂腌菜，一碗面食，让你的味蕾大开，想想就让人欲罢不能。
③、大同油炸糕
油炸糕是山西大同地区的特色美食，一个黄澄澄的脆皮儿油炸糕。相信很多吃过的人，都会入胃难忘，油炸糕这东西大半个中国都有，但大同油炸糕好吃而且馅也丰富，还可以按照喜好做成不同馅料的油炸糕，无论是哪种馅，吃起来都是外酥里嫩，鲜香味美，越吃越过瘾！
④、大同浑源凉粉
浑源凉粉是山西省大同市浑源县一道特色小吃，凉粉主要是土豆粉和矾加工而成，调味酸辣，上面有豆干与蚕豆。普通的凉粉一般是用绿豆淀粉制作，小编我问过许多摊主，据说还有用豌豆粉做，一般成型都像一个倒扣的大脸盆，然后用带眼的刮刀一圈一圈将粉刮成条状，再调味，是浓浓夏日，餐桌上必不可少的美味。
⑤、大同兔头
大同兔头是山西大同特色美食，小编以前去四川的时候看到满街卖兔头的，后来去大同发现当地人也同样喜欢吃兔头，虽然味道与四川的不一样，但也非常好吃，掰开兔头，那咔咔缝缝里都是想吮吸的美味！不论是炒的、煮的、原味的、麻辣的，都鲜香好吃，这样的馋嘴美食，好吃到渣渣都不想留。
⑥、大同羊杂
大同羊杂汤是本地的特色美食，底油一定要用羊油才香，放入调料（葱段，姜片，桂皮，香叶，茴香），加料酒，粗辣椒面，炒出香味，放入羊杂翻炒，加水炖煮，再加上当地特有的土豆粉一起盛碗，上面是一层厚厚的红油，既让人担忧会不会有些许油腻，又不断挑逗人的味蕾，以至欲罢不能。
5、长治
长治，山西省地级市、省域副中心城市，晋东南中心城市，古称上党、潞州、潞安等。“长治”原为潞安府府治所在县名，得名于明嘉靖八年（公元1529年），取“长治久安”之意。长治地处晋东南，晋冀豫三省交界，全境位于由太行山太岳山环绕而成的上党盆地中。东倚太行山，与河北、河南两省为邻，西屏太岳山，与临汾市接壤，南部与晋城市毗邻，北部与晋中市交界，暖温带半湿润大陆性季风气候显著，辖4区8县，面积13955平方千米，其中市辖区面积2631.3平方千米。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，长治市常住人口为3180884人。
长治历史悠久，周显王二十一年（公元前348年）韩国在此首置上党郡，秦王政二十六年（前221年）秦一统六国分天下为三十六郡，上党郡为其一，市区内留存有古上党郡署大门上党门和国内现存规模最大、中轴线长408米的城隍庙潞安府城隍庙。
长治是全国文明城市、中国优秀旅游城市、国家森林城市、国家园林城市、国家卫生城市、中国特色魅力城市、中国曲艺名城、国家公共文化服务体系示范区。2016年9月，长治入选“中国地级市民生发展100强”之一。2019年，长治再次入选“中国城市品牌评价（地级市）百强榜”，位列第68位，居全省之首。2017年、2020年，长治市两度复查确认继续保留全国文明城市荣誉称号。2022年1月，长治入围国家创新型城市建设名单。
2021年长治市GDP2311亿元，增长11%。
2022年，长治市因创建工作滑坡被取消全国文明城市荣誉称号。
长治美食有
①、驴肉甩饼
驴肉甩饼是山西长治上党地区的特色美食，有上百年的历史了，热饼和凉肉，是北方人能理解得了的乐趣，驴肉甩饼油旺旺、香喷喷、饼皮薄又有筋道，驴肉绝不会塞牙，里面还有葱做点缀，味道和口感让人很满足，怎么都是吃不够的老家味道。
②、武乡枣糕
武乡枣糕是山西省武乡当地的地方小吃，其实，枣糕不止长治武乡有，长治其他十一个县区，都有，只不过，以武乡枣糕最具规模和代表性。大约在东汉时期，武乡人利用当地的两种特产，大枣和小糯米相结合，上锅蒸馏，熟后食用。糕的软糯加之以枣的香甜，二者无比亲密的融合到一起，口感甚佳，深受当地人喜爱。
③、长子炒饼
长子炒饼是山西省长治著名的特色美食，在路边餐馆都可以吃到，长子炒饼柔软利口、清香不腻，在长治不仅受本地人欢迎，外地人来长子办事想吃点简单实惠的，长子炒饼也是必不可少的，长子炒饼制作方法也很讲究，原料多样，饼丝加之葱、猪肉、蒜薹等食材炒制，令人垂涎欲滴。
④、壶关羊汤
壶关羊汤是长治当地著名的特色美食，它历史绵长而悠久，长盛不衰，究竟流行传承多少年了，这还真没考证过，不过，一提到羊汤，必定是壶关羊汤，特色是讲究尝全羊，羊杂与羊汤均匀搭配，羊的精华融入到一碗汤中，风味独特，汤鲜肉嫩料足，绝对过瘾，是到此一游必打卡的特色美食之一。
⑤、小车刀切糕
小车刀切糕是长治壶关有名的特色美食，这种刀切糕是选用上好黍米、红枣等蒸制而成的，同时，它也是陪伴我们当地人心中不可缺少的童年记忆，味道甘甜浓郁，浓浓枣香与糯糯黍米混合在一起，摩擦出了别样的火花，是最宜在夏季食用的“神仙糕点”。
⑥、长子猪头肉
长子猪头肉因其肉薄似蝉翼，清香凉爽等特质成为本地的特色名吃。长子特有的猪头肉切到极薄极大，用腊八蒜和香菜，配以酱油醋糖香油调味，吃起来肥而不腻，口味香酸、透凉爽口，简直不要太美味。
6、吕梁
吕梁市位于山西省中部西侧，因吕梁山脉由北向南纵贯全境而得名。西隔黄河同陕西榆林相望，东北与省会太原相连，东部、东南部分别和晋中、临汾接壤。全市基本属于温带大陆性季风气候区，冬寒夏暑，四季分明。市境总面积2.1万平方千米，下辖1个市辖区、10个县，代管2个县级市，市政府驻离石区。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，吕梁市常住人口为3398431人。
吕梁是革命老区，革命战争时期是红军东征主战场、晋绥边区首府和中央后委机关所在地。一部《吕梁英雄传》，是战争年代吕梁人民不畏牺牲、前赴后继的真实写照。 吕梁是发展新区，于2003年撤地设市，是山西省最年轻的地级市。
2020年10月20日，吕梁市入选全国双拥模范城（县）名单。
吕梁美食有
①、葱爆柏籽羊肉
柏籽羊肉是中阳县的著名传统特产，素以鲜嫩清香、无腥膻味而闻名，被当地人誉为“土人参”“补心丸”。柏籽羊肉，肉油分明，肥嫩细腻，肉质呈紫红色，油色洁白如玉，较其它羊肉大不相同。用柏籽羊肉做成的肉菜、肉馅，不膻不腻，而且有一种柏树的馨香，风味独特，回味无穷，是国家地理标志产品 。葱爆柏籽羊肉以柏籽羊肉为主料，切成薄片，加入酱油、绍酒拌匀，大葱切成片，姜切成末，炒锅里放入植物油，烧至九成热，把羊肉片、葱、姜同时下入锅里，用旺火爆炒至肉片变色时出锅即可。吃起来不腥不膻，鲜嫩清香。
②、临县大烩菜
临县大烩菜是山西省吕梁市临县的著名特色美食之一。这道菜以本地土猪肉、土鸡肉、山羊肉配以豆腐、土豆、粉条、豆角、胡萝卜、大白菜等原料，辅以大葱、大蒜、油、盐、花椒、香菜等佐料制作而成。吃起来味道鲜美，非常可口，是佐饭的上佳美味，深受人们的欢迎。
③、水晶豆腐
水晶豆腐是吕梁市特有的一种地方小吃，原料为土豆。是当地宴请亲朋好友、红白喜事必不可少的一个菜品。因从外观看，其色泽晶莹，形状类似豆腐片。所以故称水晶豆腐。其特点：味道鲜美，滑而不腻。
④、兴县冒汤
兴县冒汤是山西当地的传统名吃，相传起源于清乾隆年间。制作冒汤的原料为细粉丝、小扁食、青红丝、海带丝、葱丝、鲜芜要、香油等。粉丝多山药的，小扁食馅有素荤之分，素馅多用白菜、粉条、豆腐拌以香油等调料做成，荤馅有羊肉、猪肉之分，羊肉馅多用萝卜，猪肉馅多配白菜、粉条等。其特点：咸麻酸辣，鲜香可口，是远近闻名的风味小吃。
⑤、岚县莜面
莜麦营养丰富，耐饥抗寒，在自治区西部被誉为一宝。虽然岚县也属金西北，也产莜麦，但由于莜麦性喜寒、旱，在岚县莜麦大都种在山火丘陵的最顶端，这样就使得种植面积缩小，播种收割也不是很方便而且每年可以种两季的莜麦成了一季，所以产量不是很大，但也正是由于在这种条件下长成，所以岚县的莜面有着其他地方品种无法比拟的味道。
⑥、柳林碗托
碗脱是山西柳林县的传统小吃之一，离石、中阳等地也有，但不如柳林正宗。柳林碗托的原料是荞麦，用小碗蒸出，然后放至清凉，在用特制小刀划切成自己喜欢的形状，加入醋、油辣椒、蒜泥等佐料即可食用！
⑦、文水河捞面
河捞面大约有一千多年的历史，这是一种古老的面食品种，因为制作这种面食时，要用一种木头制成的“河捞床”工具使劲往下压，有些大的河捞床，甚至要动用三四个人的力量才能操作，而文水人对河捞面的钟情让多少外地人自叹不如。热腾腾、滑溜溜的河捞面出锅了，捞一碗，浇上做好的酱或者菜，倒点老陈醋，拌好后夹一筷子吃下去，滑溜柔软，荡气回肠。多少文水人在外多年，对家乡地道的河捞面念念不忘。
⑧、孝义火烧
孝义火烧 是山西省孝义市具有独特风味的一种传统饼类小吃。孝义火烧种类众多，各人可根据自己喜好选择不同的口味食用，火烧味道鲜美，口感酥脆，绵软不粘，香鲜可口，层次均匀，质地酥脆，宜于热吃。孝义火烧有糖火烧、菜火烧、咸火烧之分。咸火烧是内包咸盐和茴香，上鏊烙烤。食时，若佐以葱花、大蒜、醋、酱油、盐、味精，更是美味可口。
⑨、汾阳石头饼
汾阳石头饼是中国最古老的铁板烧食品。又称石予馍，唐代称石傲饼。它将擀好的饼胚放在烧热的石头上反复烧烤，故而取名为“石头饼”，汾阳石头饼分为甜、咸两种，因石头饼油酥咸香、易于携带，备受汾阳人的喜爱，值得一提的是，2015年汾阳石头饼还曾亮相于央视节目《是真的吗》，真的是火遍大江南北！
十、方山合楞子
合楞子的原料很简单，就是我们常见的土豆，方山盛产的土豆皮薄个大，口感沙沙的，合楞子做法十分讲究技巧，所以这道菜的好吃与否，都要看做菜人的功夫和火候。
7、晋中市
晋中，山西省地级市，位于山西省中部，东依太行山，西临汾河，北与省会太原市毗邻，南与长治市、临汾市相交，东北与阳泉市相连，西南与吕梁市接壤。晋中市下辖2个市辖区、8个县，代管1个县级市，总面积16400平方千米。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，晋中市常住人口为3379498人。
晋中已形成世界文化遗产平遥古城、晋商民俗文化旅游区等一批全省旅游精品；晋中工业起步较早，工业基础条件良好，工业门类较为齐全；晋中是华夏文明重要组成部分——晋文化的发祥地之一，是晋商文化的摇篮；1824年在这里诞生了中国历史上第一家金融机构“日升昌”票号。
晋中美食有
①、晋中油糕
油糕是山西晋中地区的特色美食，用独特的小杂粮黄米磨碎过晒拌水蒸熟，包裹煮熟的红枣或豆类加红糖等捏合经油炸而制成，外皮酥脆里面软糯，充满浓浓的乡情乡味乡愁，这是晋中人过年必备的年货之一，从初一开始，餐桌上除了冷盘热炒，必有一盘油糕，香甜的味道，可以一路甜到初八。
②、晋中昔阳拉面
晋中昔阳拉面是昔阳县独具地方风味的特色名吃，本地人善于制作拉面和普遍爱吃拉面的习惯，至今昔阳县仍然保留着婚嫁用拉面待客的传统习惯。一到婚庆，支起大锅烧起柴火，一大群人排队捞拉面，捞到面再浇上胡椒粉熬的底汤和红烧肉臊子，站在边上就吃完了，面筋道，汤辣乎乎的，天冷来一碗别提有多好吃了。
③、不烂子
不烂子是山西特色美食，流行于晋中地区，可用原料种类较多，有豆角土豆青菜和面……而且同一种饭，就有着不同的特色味道，大多是用土豆丝，把生土豆丝裹面粉，要让每一根土豆丝都裹着面粉，一根一根的，不然最后容易粘在一起，然后蒸熟，水开后蒸12分钟左右就行，最后用各种配菜炒一下。
④、太谷饼
太谷饼是山西省特色名吃，因产于晋中市太谷县得名，源于考究的烘烤工艺和制作手法，小编我还真是第一次见上下都有炭火的烤炉，香甜细腻的太谷饼和我们普通的烧饼一样大小，但是它是微微甜的而且它上面有芝麻，轻轻掰开松软的小饼，小小一口大大满足，老人小孩都爱吃。
⑤、平遥牛肉
平遥牛肉是山西省平遥县的特色美食，距今已有2000多年的历史。平遥牛肉配料：牛肉、盐。不过中华美食核心往往是调料，经过特殊的制作工序，粗粝的牛肉纤维竟然变嫩了，口感非常好，不止是咸，还鲜香软嫩，咀嚼也完全不塞牙，扑鼻而来的不仅仅是醇厚的牛肉酱香，更是几千年来的传统手艺的独具匠心。
⑥、鱼羊包
鱼羊包为山西晋中一道鲜美至极的包子，不仅受到当地人的喜爱，也成为外地游客到当地必吃的东西，俗话说，鱼羊为“鲜”，这鱼羊包的原材料采用的正是鱼肉和羊肉，鲜鱼，嫩羊加老汤，皮薄馅嫩无比香，不仅不腥不膻，还能作为膳食养生，趁热吃一口爆汁，鲜美好吃。
⑦、平遥碗托
平遥碗托是平遥由来以久的一种特色风味面食小吃，具有面质筋道、滑爽可口的特点。
平遥的碗托由清光绪年间城南堡厨师董宣首创，距今已有100多年的历史。光绪二十六年（1900年），慈禧太后西逃西安途经平遥时，品尝这种食品后，赞不绝口。当场赐予重赏。于是，碗托名声大振，成为一种地方名吃。
8、忻州市
忻州市，山西省地级市，古称“秀容”，简称“忻”，别称“欣”。位于山西省中北部，北隔长城揽云朔，南界石岭通太原，西带黄河望陕蒙，东临太行连京冀，辖14个县（市、区），总面积2.5万平方公里，是山西省版图最大的市。
忻州市拥有佛教圣地五台山，“九塞尊崇第一关”的雁门关等知名旅游景点；拥有“摔跤之乡”、"中国八音之乡"、“中国杂粮之都”、“双拥模范城”、“中国观光旅游投资竞争力百强城市”、“国家历史文化名城—代县”、“中国最佳生态休闲旅游示范城市”、“国家智慧城市”等城市名片。2017年6月，忻州市被命名国家卫生城市。2018年12月13日，入选中国特色农产品优势区名单。2020年10月10日，入选全国文明城市。
截至2018年末，忻州市下辖1个市辖区、1个县级市、12个县，另设有1个风景区；截至2021年5月，忻州市常住人口2689668人。
截至2021年末，忻州市常住人口266.3万人。2021年，忻州市实现地区生产总值1344.4亿元。人均地区生产总值50290元，按2021年平均汇率计算为7795美元。
忻州美食有
忻州的特色小吃有很多，下面我来推荐几个我心目中最具代表性的特色小吃。
①、莜面栲栳栳
忻州的家常做法：将莜面加一倍开水或冷水和制，用手掌在光滑的板面上推一个，食指卷一个，做成如“猫耳朵”似的筒状形，长寸许、薄如叶、色淡黄。做好后，挨个站立并排在笼内酷似蜂窝。然后像蒸馒头一样蒸熟，熟时即香味扑鼻，吃时再配以羊肉或蘑菇汤调和，使人闻之垂涎，胃口顿开，食之香醇异常，回味无穷。
②、炒不烂子
炒不烂子，是忻州的一道特色美食，将土豆胡萝卜等蔬菜洗净擦丝，裹上面粉，上笼蒸熟后再配上蒜苗、青椒丝等一起炒制而成。土豆裹面蒸熟后会又软又筋道，口感极佳。
③、莜面鱼鱼
酸香可口的莜面鱼鱼是忻州特色美食，做法是：莜面先烫再蒸，做成鱼状面团，油温烧至7成熟，依次放入麻麻花（野韭菜花）、葱蒜煸炒出香味，把西红柿丁，土豆丁和
豆腐丁放入锅里翻炒几分钟，就可以出锅啦。
④、定襄蒸肉
说道忻州有名小吃，定襄的蒸肉绝对算一个。它主要以精瘦猪肉为主，辅以精制淀粉、精炼植物油及各种调味品，采取特殊方法精制而成。具有肉香扑鼻，回味无穷，多食
不腻等特点，经常食用可预防高脂肪、高胆固醇等疾病。
⑤、荞面河捞
荞面、高粱面制品。将面和好，用河捞床压入沸水中煮熟，加菜、佐料食用。
⑥、黄米面油炸糕
在忻州地区，每年春节必不可少的是“油炸糕”。糕是用黄米面制成的，一般有三种馅，
自家做的豆馅、菜馅，还有用牛骨髓和白糖混合而成的髓油馅。
⑦、代县熬鱼
熬鱼是代县特色，锅里久浸入味，鱼鲜完全流失唯剩咸味，任何一味调料都不突出，却是复合的酱香。
⑧、神池月饼
神池县地处晋西北黄土高原，有近2000年的胡麻种植历史和几百年的传统胡油压榨技术。是榜上有名的“油料基地”，被誉为“中国亚麻油籽之乡”。面粉与当地泉水和胡麻油、食糖，再配以玫瑰、青红丝、核桃仁、花生米、葡萄干、芝麻等辅料，采用传统工艺精制而成，手工打造保持了我最原始的本土味道，其制作技艺已入选山西省第一批非物质文化遗产名录扩展项目。
⑨、保德腕托
保德碗托又名灌肠。是用荞麦面制成的荞面碗托，分白面碗托和荞面碗托，以特殊的加工方法蒸制而成。其晶莹光亮，粉白微青，质地精细、柔软、光滑、细嫩，清香利口，风味独特，是忻州地区风味小吃之上品。
⑩、西张豆腐干
忻州西张豆腐干闻名北方地区，其制作工艺独特，精选黄土高原无污染地区优质黄豆为原料，采用忻州西张村流传上百年的传统制作方法，结合现代工艺精制而成，其咸香爽口，硬中带韧，营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。特别适合糖尿病患者食用。
9、运城市
运城，简称“运”，山西省辖地级市，位于山西西南部，北依吕梁山与临汾接壤，东峙中条山和晋城毗邻，西、南分别与陕西渭南、河南三门峡隔黄河相望，介于东经110°15'—112°04'北纬34° 35'—35°49'之间，东西长201.87千米，南北宽127.47千米，总面积14182平方千米。
运城古称“河东”，因“盐运之城”得名，是中华文明的重要发祥地之一。华夏民族的始祖黄帝、炎帝、蚩尤，尧、舜、禹，都相继活动在河东大地上。尧初都蒲坂，后迁平阳，舜都蒲坂，禹都安邑，中国首个奴隶制社会——夏也是在这里诞生。运城市垣曲县的“中华世纪曙猿”化石把人类起源向前推进了1000多万年。芮城县的西侯渡文化遗址，是考古界发现的人类最早用火的实证。诞生了春秋商人猗顿、东汉末年名将关羽、初唐诗人王勃、中唐文人柳宗元、史学大家司马光、戏曲名家关汉卿等文武俊秀，闻喜裴氏家族曾出过59位宰相、59位大将军，史称“将相接武、公侯一门”，形成了关公文化、根祖文化、盐文化、德孝文化等具有鲜明特色的地域文化。
截至2020年，运城市辖1个市辖区、10个县，代管2个县级市。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，运城市常住人口为4774508人。
运城美食有
①、羊杂烂
羊杂烂发源于山西省运城市新绛县著名的传统小吃，是由羊骨架熬制成的上等羊汤，加之以羊肠、羊肝、羊肺、羊血、羊肚、羊肉等肉食，再佐之以羊油辣子、香菜、葱花等，鲜美无比具有鲜而不膻、香而爽口等特点，一般加之以晋南名食麻花或锅盔泡在汤中，是新绛乃至晋南地区秋冬季节很地道的小吃。民谣道：“太原头脑西安泡，新绛羊汤也蛮好”。它与运城地区其它地方的羊汤、羊杂割不同，虽然同样是用羊杂做成，但不杂放豆腐、粉条。每天早晨顾客盈门，一抢而空。羊肉、羊油、羊血、羊汤，含有较高脂肪、铁质和蛋白质，发热量大，属于热性食物，所以，冬天人们特别喜欢吃。
②、北相羊肉胡卜
北相羊肉胡卜，距今有一百多年历史，久负盛名味道清爽，油而不腻，滋补身体，为当地群众性的名吃佳品。运城市北相镇人做得最好，故名北相羊肉胡卜。制作方法是：把烙熟的白面薄饼切成丝条，加鲜羊肉汤煮成，再加香油、葱花、红辣椒面等调料。味道清爽，油而不腻，滋补身体，为当地群众性的名吃佳品。
③、闻喜煮饼
闻喜煮饼是一种山西省的地方传统名点，正宗闻喜煮饼多产于山西省运城市闻喜县，在山西有着饼点之王的美誉，又有国式糕点绝产之美称。在晋南民间把“炸”就叫“煮”。主要原料为面粉、蜂蜜、小磨香油、糖粞及上等红白糖等。闻喜煮饼形似圆月，由于外皮粘满白芝麻，所以外观是月白色。其外裹芝麻，滚圆状，内有栗色、绛白二色分明的饼馅，可拉出几厘米长的细丝，吃起来酥沙香甜、不皮不粘不腻，久不变质。
④、闻喜葱花饼
闻喜葱花饼起源于明代。相传，当时在闻喜县衙门口有一家小吃铺，其以特殊工艺用面粉、油、葱花烙烤出的烤饼，层多且薄、皮脆酥香、色泽黄亮、余味悠长，深受当地人和过往客商的青睐，渐渐名扬三晋。之后，小吃铺技师便北上省城太原，开店迎客。清朝时期，京官杨深秀（山西闻喜仪张人）又带领炊饼师傅进京献技，竟一举扬名，京人把刀削面、平遥牛肉、闻喜葱花饼誉为山西三大名吃。杨深秀将葱花饼推荐给皇宫御膳房，请慈禧太后和光绪皇帝品尝，颇受赞赏。闻喜葱花饼遂闻名四方，传承至今已有五六百年的历史。
⑤、永济牛肉饺子
永济牛肉饺子是山西永济的一种民间小吃，相传距今有100多年的历史。由于当地回民较多，喜食牛肉。为了传统和正宗，他们常常采用自己养牛，自己宰杀，或到处卖或自己食用。晋南人喜食饺子，慢慢地当地回民就喜欢用精纯的牛肉做馅，制作牛肉饺子。由于选料科学，用亲自熬制牛骨头汤伴馅，使牛肉饺子吃起来鲜、香、嫩、滑，回味无穷。永济牛肉饺子皮薄馅嫩，久煮不烂，味道奇绝，食之香而不腻，既可当主食，又可做下酒菜，因而有“吃饺子喝酒，越喝越有”的说法。永济牛肉饺子的奇特之处就在于用料和拌馅，其配方在国内可以堪称一绝，无可比拟。
⑥、稷山麻花
稷山麻花是运城的传统风味小吃。据传，麻花原是宫廷食品，传至民间时成为两股面粘在一起的形状，现在洪洞一带还可见到这种食品。清乾隆年间，翟店镇西位村的一位商人把它带回家乡运城，制作出售，食者甚多。后来，这位商人不断改进制作技术，将麻花由两股改成三股，然后拧成炸制，呈金黄色细丝花纹状。
⑦、解州羊肉泡馍
解州羊肉泡馍是山西解州著名的传统小吃之一，具有烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，食后回味无穷的特点。羊肉的味道甘而不腻，性温而不燥。解州羊肉泡馍选料上乘，作料齐全，工艺独特精细，汤汁新鲜，味美可口，因而它“看着美，吃着香”，受到四方客人的称赞。
⑧、临晋酱玉瓜
临晋酱玉瓜是晋南临猗一代传统制作的一种酱菜，因其做法独特，别具风味而成为源远流长的中华老字号产品。临晋酱玉瓜选用临晋镇方圆十里之内的白皮绿纹地黄瓜，在初秋熟至八、九成时采摘，经选料、洗涤、切串、剔瓤、腌制、封制、日晒、搅翻、调味、包装等十一道工序精制而成。风味独特，绵香可口，咸中有甜，酱味浓郁，历数年而不变其味，是深受民众及旅游者欢迎的佐餐佳品。
⑨、阳城卤肉
阳城卤肉，运城市地方名吃，山西一绝。来自山西省运城市芮城县阳城镇的街头，是山西省境内不可多得的名吃。阳城卤肉具有皮软、色鲜、味美而不腻、久放而不腐，酥烂适口等特点，用火烧饼夹卤肉是当地脍炙人口之名食，阳城卤肉最令人叫绝的地方在于：卤肉刚出锅时，热气腾腾的香味就让人食欲大增；待卤肉放凉以后，吃起来更是别有一番风味，令食客赞不绝口。
⑩、河津翻鏊
翻鏊是河津当地独有的一种美食，这种食物在大年初一的早上当地人必需食用，这是当地的风俗习惯。它的制作方式和用料都很特殊，主要是把猪油剁成泥后加入椒盐，葱白等，一起搅拌，然后再放到摊好的面皮上，卷起来后拉成长条，切段煎熟即可，鲜香爽口，软绵的口感，可以当作是主食，也可当作是菜肴。
10、阳泉市
阳泉，古称“漾泉”，山西省辖地级市，位于山西省中东部，北与忻州市毗邻，东隔太行山与石家庄市相望，西接太原市，南邻晋中市；总面积4559平方公里，是一座新兴工业城市。阳泉地处黄土高原东缘，属于山西东部山地，境内地貌以山地为主，其余为丘陵和平原；属暖温带半湿润大陆性季风气候区。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，阳泉市常住人口为131.8505万人。
阳泉是三晋门户，晋冀要衡，地处太原、石家庄两个省会城市的中间位置，相距均为100公里。阳泉又处于东部发达地区与中西部的结合地带，还位于环渤海与长江三角洲的两大经济区的合理运输扇区内，经天津、青岛、黄骅港可东出渤海。境内有万里长城第九关、娘子关，有藏山旅游景区，有冠山书院，有石评梅故居，有梁家寨温泉，还有以百团大战纪念建筑群体为主的狮脑山森林公园。
20世纪80年代开始，阳泉利用煤炭资源优势，经济得到迅速发展，一路领跑山西各市，被誉为“小上海”。2019年，阳泉市全年实现地区生产总值718.9亿元，按可比价计算，增长5.0%。2020年，阳泉市实现地区生产总值742.2亿元，增长3.6%。
现今阳泉市致力于打造“五城同创”、晋东旅游中心城市、晋东交通综合枢纽和山西向东发展桥头堡。2020年，阳泉市入选国家卫生城市名单。2021年12月2日，平安中国建设协调小组办公室公示为2017—2020年度平安中国建设示范市拟授牌命名名单。
阳泉美食有
①、阳泉过油肉
过油肉是阳泉地区的特色美食，有着百年传承的山西地标性美食，它外软里嫩、味道咸鲜，闻起来有一股淡淡的醋香，里脊肉上浆，油锅里炸，出锅后搭配蒜苔，木耳，洋葱，关键是要从锅边喷入老陈醋，这是灵魂，出锅那叫一个香。凡是经营山西风味的饭馆，一般都有过油肉这道菜，是到阳泉不可错过的名菜！
二、阳泉压饼
阳泉压饼是当地的特色美食，堪称“阳泉一绝”，小时候在学校门口总有小贩在卖一种薄薄脆脆的蛋片，后来就杳无影踪了，直到数年前去过一次山西，在娘子关见到了同样的做法，利用传统工艺制作而成，每一张都需要反复翻五六遍，直到葱花的香味完全沁入面粉中，咬一口嘎嘣脆，是粮食转化的味道。
③、枣介糕
枣介糕可以算是山西阳泉家喻户晓的特色美食，结婚宴上必不缺少，以前每逢家里办喜事才能吃到，谐音“早结”，寓意早生贵子，原料是黄米面和大枣，黄米面搭配红枣，在蒸笼上一层面一层枣撒下去，就能蒸成黄里透红的枣介糕，软软甜甜，是外地人到本地必须品尝的特色美食。
④、阳泉糊嘟
糊嘟，学名还是糊嘟吧，是阳泉人最熟悉不过的，老幼皆爱的特色美食。俗语：一抹一蘸，古咚一咽，在冬季或夏季的阴雨天吃一顿，直吃到头上冒汗，通身发热为惬意，具体做法：先将玉米面和酸菜（同上面的酸菜）用水和起来，然后进锅焖。
⑤、抿曲
抿曲在山西阳泉地区是颇有名气的，这是阳泉的特色早餐，冬天的早晨吃这个特别暖和，抿曲独特的做法深受百姓喜爱，正宗的抿曲有专用的压槽压制而成，豆面和白面混起来的面食，劲道爽脆，离乡的游子吃一碗，也可以一皆思乡愁。
六、粉条豆腐丝
粉条豆腐丝是阳泉平定的特色美食，看似简单，顶级厨师做出来的状态：看起来像一盘凉菜。它油汪汪地端上桌，不知情的您千万不敢夹了就吃，会烫破了嘴！这道看似普通的粉条豆腐丝，水淀粉也是关键，恰到好处的水量和下锅时机，能让汤汁紧紧包裹在食材表面，热度也随之保存，吃进嘴里，简直不要太美味！
11、晋城市
晋城，是山西省辖地级市，古称建兴、泽州、泽州府。晋城市位于山西省东南部，晋豫两省接壤处，全境居于晋城盆地，总面积9490平方公里，是山西省东南门户，自古为兵家必争之地，素有“三晋门户、太行首冲”的美誉。
晋城市历史悠久，两万年前便留下高都、塔水河、下川等人类遗址。东晋置郡，北魏置州，清置府，是一座千年古城。是女娲补天、愚公移山、禹凿石门、商汤筹雨等神话发源地，诞生了刘羲叟、李俊民、张慎言、王国光、陈廷敬等名人。现有国家重点文保单位66处，包括冶底岱庙、青莲寺、开化寺、程颢书院、柳氏民居、湘峪古堡、天官王府、皇城相府、长平之战遗址、羊头山石窟、中华名山析城山、太行至尊王莽岭等众多名胜古迹和自然遗产。
晋城市古为煤铁之乡，有“九头十八匠”之称。是战国“阳阿古剑”产地，境内泽州铁器、兰花炭曾名扬海内 。蟒河、历山等保护区，生长有猕猴、大鲵等稀有动物，素有山西"生物资源宝库"之称。
晋城市是山西省中高档铸件、电力、畜牧业基地。二广、晋侯（阳翼）、陵沁、环城高速与207国道交织成网，太焦、嘉南及侯月铁路贯穿全境，拥有国家森林城市、国家园林城市等多项荣誉。
晋城美食有
①、清汤饸饹
清汤饸饹是最具晋城特色的一种面食，老晋城人说清汤饸饹是最有“家”的味道的。如果你在晋城，就会发现大街小巷到处都是饸饹店，晋城的饸饹能做出很多花样，什么口味都有，但清汤饸饹是晋城饸饹面的一种典型吃法，以前那种用老床机子压出来的那种，味道好好！现在都是机器压制了，感觉失去了灵魂！不过还是很美味。
②、晋城炒凉粉
晋城人心里一定会有一个特色小吃叫炒凉粉儿，到晋城玩，必吃的美食就是炒凉粉儿，尤其是夏天，爽滑筋道的凉粉经过高超的刀工变成了整齐的凉粉方块，经热油烘炒，洁白的凉粉已变成了金黄，闷会儿上铲翻面，淋汁再扣再闷再翻，滋出粉略有焦干，铲粉滑落碗中，不香都没有道理。
③、阳城杂格
阳城杂格是山西省晋城市阳城县著名的特色小吃。可谓久吃不厌，让本地男女老少作为早餐，也吸引着外地游客由衷品尝！如果你不是土著阳城人，吃上一碗后总会用怀疑的眼光问道，这萝卜片、粉条、猪血、牛肉粒混在一起，哪是羊杂格？土著阳城人的会解释半天，这就不是羊杂，这是阳城特有的杂格。
四、晋城过油肉
晋城过油肉是晋城市地方的特色名吃，很受当地人的青睐。过油肉在其它地区也有，但晋城的和别的地方不同，晋城的过油肉是汤的，肉的形状是肉丝而不是肉片，小时候一碗米饭一碗过油肉，就是嘴里经常说的过油肉大米，就像下了一次馆子，吃到满嘴抹油舍不得擦嘴。
⑤、高平烧豆腐
高平烧豆腐是晋城高平市特有的特色小吃，将蒜蓉与豆腐一起煮，方方的一块一块，一面白，一面略焦黄，沾蒜泥，小时候2毛钱一块，师傅拿扁担挑着，走街串巷的叫卖，无论男女老少都会停下来花几分钟的时间去品尝几块烧豆腐，去晋城的话，这个美味的食物你们可不要错过了哦。
⑥、小米煎饼
小米煎饼是晋城阳城的特色美食，是由小米发泡醒发煎饼鏊摊制而成，小米在水里泡过以后用石磨磨出来的汤，发酵完成后放碱面中和酸度，稠米饭状，开始摊煎饼，然后摊在容器上，煎饼的中间可以放鸡蛋也能放糖，用来蘸着吃，本地人住新房子的都会摊煎饼，路过的人不管认不认识都可以去吃的！
4、山西各地车牌号字母
山西各个地方牌照字母是：晋A是太原市、晋B是大同市、晋C是阳泉市、晋D是长治市、晋E是晋城市、晋F是朔州市、晋H是忻州市、晋J是吕梁地区、晋K是晋中市、晋L是临汾市、晋M是运城市。
5、山西的煤
可知中国的煤炭产量在世界上的重要地位，2020年世界上开采了74亿吨煤矿，其中中国就开采了40.4亿吨!
占了世界开采总量的55%，也就是说世界一半以上的煤炭产量来自中国!
而山西开采了10.6亿吨，占了国内开采产量的25%。
6、山西人性格特点
山西人的人格特征遗传、家庭、学校是影响个体人格的形成和发展的主要因素。作为群体的某个省或地区的人的共同人格特征，则受文化的影响最大；而地理环境是文化形成和发展的基本影响因素。下面结合中国人人格因素的七个维度和三晋文化的特点，简要分析山西人的人格特征。
1．积极的一面山西资源比较丰富，人民相对容易生存（毁灭性的灾难少），加上长期生产方式交融和和民族交融，形成吸收、融合的文化特色，进而形成睿智、中庸、宽容、忍耐、节俭、善于经商理财、适应性强的性格特点。
山西土地贫瘠，十年九旱，不得不节俭。明清时期山西商人纵横天下，有人称山西人为“中国的犹太人”。山西人在感情上是婉约一派，在性格上是豪放一族，又有人称山西人为“北方的南方人”。在近现代山西籍名人，如徐向前、华国锋、薄一波、阎锡山、孔祥熙、傅作义的身上，这些性格特征，十分明显。
2．消极的一面封闭的环境，毁灭性的灾害少，人的流动性小，社会交往不发达，故而形成封闭保守、安土重迁、土气、小气的特征。3．省内各地的性格的差异与历史演变晋北、晋中、晋南，地理环境又不一样，因而三地的性格特点又有所不同。
北部粗犷尚武，中部精明重商，南部礼让文雅。山西是先秦时期法家学派和纵横家的发源地，明清时期以晋商闻名天下，从古到今，性格特点是在不断变化着的。今天，交通通讯发达，市场经济体制基本确立，山西人的性格特点正发生着变化。
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