葡萄酒底部有沉淀物(葡萄酒瓶底部的小点)
葡萄酒底部有沉淀物是一种正常的现象。这些沉淀物通常是葡萄酒中的天然成分，如酒石酸、蛋白质、酵母等。在葡萄酒的酿造和陈酿过程中，这些成分会逐渐沉淀到底部，形成一层纯净的沉淀物。如果你发现葡萄酒沉淀物过多或者泥土味道过重，可能是由于酒质不佳或者陈酿不当造成的。建议购买质量好的葡萄酒，并在饮用前将瓶子竖直放置几个小时，以便沉淀物沉淀到底部。用过滤网过滤亦可将沉淀物过滤掉。
1、红酒底部有沉淀物正常吗？
优质回答1：
正常
葡萄酒有沉淀物是正常的。葡萄酒中的沉淀物是酒石酸晶体，在长时间的保存中，从酒液中析出，凝聚成结晶体，沉淀在酒瓶底部，对人体是无害的，喝前过滤掉，避免影响口感。
一般出现沉淀物的酒是一些老酒，因为除了红酒中本身存在的部分葡萄果皮之外，随着时间推移红酒当中还会析出一些晶体，这些晶体为酒石酸钾钠，有酒石酸的存在也就说明了这瓶红酒是由新鲜的葡萄酿造而成的。
优质回答2：
红酒中出现沉淀属于正常现象。
在葡萄酒的生产过程中，沉淀的产生是其必经的一个阶段。葡萄酒瓶底部有一个凹陷的小深沟，一段时间后，葡萄酒的固形物就是这样沉淀在这个深沟当中。从另一方面来说，红酒沉淀物是陈年老酒的象征，它在老酒中普遍存在。这种沉淀通常呈现为颗粒状或铁锈状，产生的原因是在陈年过程中，丹宁与色素结合生产的。
2、葡萄酒瓶底的沉淀渣子到底是怎么回事？
葡萄酒喝到最后，瓶底有沉淀的渣子，这属于正常现象，不过渣子太多就不行了，因为葡萄酒是用葡萄榨成汁经过发酵后，过滤做成的，有少数沉淀物是正常的，这并不影响酒的饮用，对身体也没有损害，只要看一下保质期没过就不必担心。 但愿我的回答能对你有所帮助。
3、葡萄酒里有沉淀物是怎么回事？能喝吗？
喝葡萄酒的时候，发现酒瓶或者酒杯底部出现残留的沉淀物，这种情况并不罕见。葡萄酒里的沉淀物到底是怎么来的呢？
沉淀物的来源
一般来说，葡萄酒里面的沉淀物有以下两个来源：酿酒过程和陈年过程。而在这两个阶段产生的沉淀物又有所不同。
1.葡萄酒的酿造过程
在葡萄酒的酿造过程中，有可能产生以下两种沉淀物：酒糟和酒石酸盐。
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酒糟
简单来说，葡萄酒在发酵的过程中可能会产生被称作“酒糟”（Lees）的沉淀物，这种沉淀物的主要成分包括：
死去的酵母细胞
蛋白质
葡萄梗
葡萄皮
大多数情况下，酒糟在发酵结束后就会被隔离，因此很少出现在最终装瓶的葡萄酒之中。但是，部分高品质的葡萄酒会利用酒糟，让葡萄酒与酒糟多接触一段时间，处理得当的话可以增强葡萄酒的风味及口感的复杂度。
即便如此，在将葡萄酒从发酵桶转移到橡木桶或是不锈钢桶之前，酒糟都会被彻底过滤。因此，最终出现在酒瓶里的酒糟非常罕见。除非你手上的是一瓶香槟或是采用传统的香槟法酿制的起泡酒：采用香槟法酿制的起泡酒会在葡萄瓶中进行二次发酵，这个发酵过程有可能产生非常少量的酒糟。
这类沉淀物对葡萄酒的口味几乎没有负面的影响，即使发现了也可以忽略不计。
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酒石酸盐
在葡萄酒的酿造过程中，还可能产生另一种叫做“酒石酸盐”的物质，由葡萄中的酒石酸（Tartaric Acid）发展而来。由于酒石酸在酒精中的溶解度比在葡萄果汁中的溶解度低，在酿造过程中，它会和钾进行结合生成酒石酸氢钾，这就是最终你观察到的晶体沉淀物。
理论上来说，酒石酸盐是酿造葡萄酒的必然产物之一。不过，现代的酿酒技术的发展，已经可以通过低温控制和过滤把葡萄酒中绝大部分的酒石酸盐除去。尽管如此，这些葡萄酒在装瓶之后，经过各种运输工具的折腾，假如运输途中温度又大幅降低，那么酒石酸盐很可能就会重出江湖。
凝结在橡木塞底部的晶体沉淀物——酒石酸盐
我们都知道葡萄酒经过剧烈的温度波动，会极大地影响葡萄酒的品质。因此，使用低温控制来去除酒石酸盐的方法并不适用于高品质的葡萄酒。从另一个角度来说，那些根据传统方法酿造的、价格比较昂贵的葡萄酒由于没有使用低温控制和过滤技术，反而更容易出现酒石酸盐。
简单来说，如果是一款来自法国或者意大利、采用传统方法酿造而成的葡萄酒，出现酒石酸盐这样的晶体沉淀物可能性会更高，而且会被许多人看做是葡萄酒质量的象征。
2.葡萄酒装瓶后的陈年过程
葡萄酒在陈年过程中产生的沉淀物实际上并不常见，一般来说只有陈年时间超过8年以上的红葡萄酒才会出现非常少量的沉淀物。
这类沉淀物的组成非常简单，主要由单宁以及长时间凝聚而成的色素构成。这类沉淀物往往会让葡萄酒尝起来更加苦涩，影响口感，因此在将年代久远的红酒倒入酒杯之前，最好先将酒倒入醒酒器，防止沉淀物进入酒杯。
总而言之，葡萄酒的沉淀物是在葡萄酒的不同生命周期里面自然产生的，而非外部添加的物质，大多数情况下这些沉淀物也不会对葡萄酒的味道和口感产生明显的影响。如果要尽可能地避免沉淀物对品酒体验的影响，在开酒之前最好将酒瓶竖立放置一段时间，让沉淀物集中在瓶底，方便倒入醒酒器时隔离这些沉淀物，防止它们进入酒杯中。
4、红酒瓶底有泥状沉淀物？
优质回答1：
通常红酒底部有泥状沉淀物可能是酒在经过一段时间的陈年之后，在酒瓶的中下部瓶壁或者瓶底留下泥状沉淀，或者酒塞上出现一层黑色的物质，这些酒通常都非常有特点。
这些沉淀其实是果肉、果皮等天然物质沉积下来形成的，不仅不会给酒带来不好的味道，反而增加了酒的复杂度和风味，完全不影响饮用。
优质回答2：
红酒瓶的底部如果有泥状的沉淀物，这属于正常现象，因为红酒里面的有些物质是会沉淀的，如果储存年头时间过长，那这些沉淀物肯定会积攒在瓶底位置。
5、葡萄酒有沉淀物怎么处理？
优质回答1：
葡萄酒有沉淀是正常的事，一般好酒经过长时间存放才会有沉淀。沉淀的成份主要是色素、酒石酸等物质。有沉淀也说明酒氧化比较明显，这种酒不建议再继续存放了，应该尽快喝掉它。在喝的时候尽量轻拿轻放，不要剧烈晃动，避免沉淀泛起。
开瓶时要注意酒塞不要断了，开瓶后倒入醒酒器时不要让酒瓶底部的沉淀带入醒酒器内。
在喝的时候看看味道有没有变成醋，若是变成醋就不建议喝了，可以用来做菜。当酒有点酱油味时是可以接受的，建议饮用时注意享受像皮革、蘑菇、野味、烟草等三类香气和香味。
因为这是用时间换来的东西比较珍贵。
优质回答2：
酒中的沉淀物不会破坏葡萄酒的风味，但毕竟有碍观瞻，入口后还会产生轻微的颗粒感，影响品鉴体验，这时我们可以通过醒酒或换瓶来去除沉淀物。
1、提前1天将酒瓶直立放置于阴凉处，让沉淀物缓慢聚集到瓶底的凹槽部位，并准备好干燥洁净的醒酒器或空酒瓶；
2、轻柔开瓶，尽量不要晃动瓶身，以免搅起沉淀物，开瓶后将瓶颈和瓶口擦拭干净；3、在桌面上点燃一根蜡烛，或是直立摆放一个手电筒；
4、将酒瓶颈部置于光源正上方，缓慢平稳地把酒液倒入醒酒器或空酒瓶中，当看到瓶颈处有杂质出现时，便可停止倒酒。
The End
