美食拦丨飞龙汤

美食拦丨飞龙汤

中国十大名菜---飞龙汤，可谓是滋补圣品。大家听到飞龙是不是很好奇，大家是不是忍不住想要问飞龙汤是什么?飞龙又是什么东西?飞龙，又名榛鸡，是黑龙江省的名菜之一，属于龙江菜系，产于兴安岭。

“飞龙汤”是东北的“食中珍品”。在东北民间，曾有“天上龙肉，地上驴肉”的说法。所谓龙肉，指飞龙肉而言。相传，飞龙是曾受过封的一种专给皇帝进贡的山珍，世上罕见，其肉细嫩，味鲜美，早在14世纪就闻名于世。

黑龙江飞龙汤是以榛鸡为首要材料，再加上口蘑，慢慢熬煮，汤汁呈现出乳白色，味道特别的鲜美，特点是。这道菜为了保持原来独有的鲜味，是一点调料都不加入的，确保了原汁原味。另外飞龙配以人参最是合适，飞龙汤呈乳白色，味极鲜美。三味同食，极富营养，是滋补之美味汤菜。当汤入口的瞬间，简直就是美味的享受，味道极其鲜美，属于汤中极品。

东北地区地大物博，山珍野味资源丰富，满汉全席中的大多山珍都由东北地区提供。那么作为东北名菜的飞龙汤一定出现在满汉全席的菜单里了，在满汉全席里的飞龙汤叫做燕窝松龙汤，是由燕窝、松茸、飞龙鸟这三种珍贵的食材制成宫廷美味。而在民间常见的飞龙汤常和口蘑或者人参一起清炖为清炖口蘑飞龙汤或清炖人参飞龙汤。飞龙鸟也常和其他有营养的食材煮在一起熬汤，比如甲鱼和鲍鱼。一千个人的眼中有一千个哈姆雷特，只要养生，飞龙汤也可以各式各样。

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