同样是虾，南美白对虾、明虾与基围虾到底有何区别？
前几天跟我一养虾的朋友聊天的时候谈起之前的经历，他说他这些年来也养过不少种的虾了，像一开始养的明虾，后来养的基围虾到现在养殖的南美白对虾也算是经验丰富了，在养殖过程中他发现这三种虾其实来说单纯从外观上来说还是很相似的，但实际价格却差别很大，让我以后买虾的时候要注意
下面，小编就把跟朋友学来的如何辨别南美白对虾、明虾与基围虾窍门分享给大家。
首先我们来认识一下这三种虾，明虾又叫中国对虾，它的个头真的非常的大，尤其是雌虾，有的能长到二三十厘米，半斤多沉，雄虾的个头一般十几公分，大的也能有一两多沉，当然价格也是越大越贵。明虾对养殖水体、底砂要求都比较高，如果养殖密度过高的话甚至会自相残杀，相对于其他虾来说，明虾的养殖成本也是比较高的，这也是它价格一直居高不下的主要原因。
明虾
南美白对虾又叫凡纳滨对虾，这是大家比较常见的一种虾了，我也就不多说了。
基围是一种特殊的养殖模式，主要是指广东一带用来防御海水侵袭的一种堤坝系统，在基围中养殖的虾就统称为基围虾，主要是刀额新对虾，基围虾在8℃以下不易成活, 所以冬天较少, 而市场上的基围虾大多是从福建、广东等地空运过来的, 使用成本比明虾贵1倍左右，价格自然也就高出不少。
基围虾
这三种虾长得很相似，如果不仔细看，很难看出来。朋友教给我几个小诀窍：
区分南美白对虾和基围虾主要从体型看，刀额新对虾比较小，一般十公分到十五厘米左右，比南美白对虾小了一大圈。其次要看腿，基围虾的腿末梢有一点点红色；最后还是要看虾头上的那根刺。和对虾不同的是，基围虾的额剑只有上边有锯齿，下边是光滑的，这也算是它学名的由来——剑是两面有刃，刀只有一边开刃，所以叫刀额新对虾。
南美白对虾在外观上和中国对虾差别非常小，想要准确区分二者非常困难，细微的差别是在额剑和虾须的长短上，额剑很长超过虾嘴的、虾须很长的、个头比较大的，基本就是中国对虾了。在价格上，南美白对虾可能只有中国明对虾的几分之一。
南美白对虾
基围虾和明虾外观很相似, 但明虾的额角上下都有小刺, 背上的壳稍薄, 而基围虾的额角上下没有小刺, 壳很硬并且有一些斑点, 一般说基围虾个子偏小, 呈黄红色, 明虾较大, 呈蓝黑色。
所以说大家在买虾的时候要注意了，要明辨虾的种类，不要遇到滥竽充数的情况！
