中国茶文化.红楼女儿茶，香醉人间五千年
中国茶文化源远流长，底蕴深厚，香醉人间五千年，自古以来多少风流雅士为之沉醉!
常在那云淡风轻之际，清风明月之中，古韵缭绕之畔，邀三五知己，烹一壶香茶，斟入精致典雅的杯具之中，悠然间举起香盏，细细品味之余，或缅怀往事，或畅谈今朝，或憧憬未来，当是人生之最高境界吧！
古今多少文人墨客写下无数绝妙的诗篇颂扬中国的茶，李商隐、李白、苏东坡、白居易、唐寅、元稹、卢仝等诸多大文豪，无不留下传世的佳作！
白居易在《山泉煎茶有怀》中写道：
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。
无由持一碗，寄与爱茶人。
廖廖数语便将一个悠然自得，以茶会友，自在逍遥的山居爱茶之人勾画出来。
元稹的《一字至七字茶诗》更有一番韵味：
茶。
香叶、嫩芽。
慕诗客、爱僧家。
碾雕白玉、罗织红纱。
铫煎黄蕊色、碗转曲尘花。
夜后邀陪明月、晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦、将至醉后岂堪夸。
大诗人用这种奇特的宝塔诗将茶的形、色、味、意、境渲染的淋漓尽致，令人回味无穷！
最有意思的当属茶痴卢仝所作的《七碗茶歌》：
一碗喉吻润，二碗破孤闷。
三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。
四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。
五碗肌骨清。六碗通仙灵。
七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生，
蓬莱山，在何处？玉川子乘此清风欲归去……
诗人喝了七碗茶后，居然两腋生风飘飘然欲成仙而去……真的是将品茶、爱茶之事写的入木三分，趣味丛生，也只有茶痴这样的奇人才写的出这样的诗篇来！
《红楼梦》做为中国古文化的精粹，更是用细腻、传神、绝妙地笔锋将中国的茶文化渲染到了极致，香醉人间五千年!
《红楼梦》中曹雪芹笔下的茶有三种：
一，平常茶
这一种也就是平常百姓人家喝的茶，它的特点是：
杯具不讲究，水源不讲究，茶叶不讲究。
这种茶的口感：浓，苦，涩。
众多不爱茶的平常人士大抵就是喝的这种茶，像晴雯的哥嫂、刘姥姥家中的茶，略有茶味而已，一笑而过，不再多说！
二，漱口茶
《红楼梦》中曹雪芹笔下的这些贵夫人、香闺女儿是很讲究的：
吃饭之前必先用香茶漱口，饭后再用浓茶漱口。
总是疑惑她们一大家子一日里不知得漱多少次茶，用的茶叶子也不知有多少，真真是奢侈啊！
文中写到林妹妹初入贾府第一餐饭前就是用这碗漱口茶。
林家应该是没这习惯的，幸而我们的林妹妹天资聪慧，比照着贾府的人去做，没把漱口水当正经的茶喝下去，惹下人耻笑！只怕那粗心大意毛毛糙糙的人就要闹出笑话来，恐不仅喝了下去，还大叫“这么难喝，这是什么茶”之类的话！岂不羞死个人！
《红楼梦》中的漱口茶是极有论道的：
古时候虽没有牙涮牙膏、口气清新剂之类的东西，但古人聪明啊，自创了这种漱口茶，以绿茶、茉莉花茶为主。
《考盘余事》中曾说："每食已，辄以浓茶漱口，烦腻既去而脾胃自清。凡肉之在齿间者，得茶涤之，乃尽消缩，不觉脱去，不烦刺挑也。"
李时珍也在《本草纲目》中讲道："惟饮食后浓茶漱口，既去烦腻而脾胃不知，且若能坚齿消蠹，深得饮茶之妙。"
原来这漱口茶竟担当着除口气、消毒、去食物残渣、保护牙齿的多种功效。
不得不说这漱口茶真的很必要，《红楼梦》中这些看似繁琐的习惯真的很绝妙，曹雪芹不愧是大手笔，通过一两个细节就将中国的茶文化渲染出来。
《红楼梦》中最厚重，最具感染力的茶当属：
三，妙玉的功夫茶
秋高气爽，丹桂飘香，贾母带着刘姥姥等人来到珑翠庵妙玉的一亩三分地来。
于是曹雪芹便让众人见识了什么是中国的茶文化，什么是真正的中国功夫茶！
妙玉这个茶道高手用两种茶来招待贾母等人：
1.大众功夫茶
贾母、王夫人、薛姨妈、李纨、众小姐等人每人一盖碗。
虽只是大众茶，但也是大有讲究：
水源：旧年掬的雨水。古人将从天而降的雨、雪、露、霜统称为无根水。
无根水是古代服药时常用的一种药引子或制药时用的材料，用于服药时送药物咽下，或调制解痈肿毒的敷药等，是中国古代与童子尿齐名的著名药引。
虽这旧年的雨水是无根水中最次的一种，但也是稀罕物了。
茶叶老君眉，又名仙茶，是福建武夷山的名丛，该茶的汤色深色鲜亮，香馥味浓，能消食，解腻的特点。
很适合《红楼梦》中大吃大喝过后的贾母等人饮用。
茶具：成窑五彩小盖钟，官窑脱胎填白盖碗。
不必说这价值连城的成窑五彩小盖钟稀有罕见，单这宫窑的盖碗也是珍贵无比的器具，非平常人家能轻易见到地！
只可惜啊！这样的水源，这样的茶叶，这样的茶具，刘姥姥却不识货，只和自己家中常喝的茶相提并论：“好是好，只是淡了些，熬的再浓点就好了！”可惜了我妙玉的功夫茶！
2.体己功夫茶
这是妙玉招待薛宝钗、林黛玉、贾宝玉的体己茶。
这壶体己功夫茶就将中国的茶文化渲染的淋漓尽致。
且看这体己茶：
水源：
苏州玄墓山中蟠香寺的梅花雪。
这雪原本就是无根水中的精品，况这妙玉的雪还是苏州玄墓山（即当今享誉世界的香雪海）蟠香寺中梅花上的雪，简直就是极品中的极品!
《本草纲目》中记载，腊雪有清热解毒、舒筋活血等功效。对雪水的评价是：“腊雪甘冷无毒，解一切毒，治天行时气瘟疫。”
腊雪水质最好，而梅花正是腊月盛开，这梅花雪水真的就是难以言说的珍贵无比！
即便放在现代用科学的说法来看，这梅花雪水也是极品中的极品。
雪水中所含酶化合物比普通水多，所以当今医学界普遍认为，每天饮1—2杯雪水，可使血中胆固醇含量显著降低，能防治动脉硬化症。雪水之所以有奇妙的保健作用，一个重要的原因就是雪水中所含的重水成分比普通水少25％，而重水对生物的新陈代谢有抑制作用。
珑翠庵的妙玉果真是茶道中的高手，唯有用叹服二字来形容她。
茶具：
颁瓟斝、杏犀䀉、绿玉斗、九曲十环一百二十节蟠虬整雕竹根的大海。
每一个茶具可都是天下稀有的绝品，名字都透着那稀奇，当属古董级别。
又兼绝世佳人亲自向风炉上扇滚了梅花雪水，亲自泡就了这壶功夫茶。
妙玉的功夫体己茶真真是只能用一句话来形容：
此茶只应天上有，人间难得一回品啊!
难怪一向清高孤傲、目无下尘的林黛玉被妙玉讽刺：
你这么个人，竟是大俗人，连水都尝不出来！
林妹妹却一句话也说不出来！确实，在妙玉面前任谁都是大俗人一个！谁又是她的茶中知己啊！
