吃海鲜适合喝白葡萄酒(吃海鲜喝白葡萄酒还是红葡萄酒?)

吃海鲜适合喝白葡萄酒(吃海鲜喝白葡萄酒还是红葡萄酒?)

吃海鲜适合喝白葡萄酒葡萄酒中的单宁酸能中和海鲜中的蛋白质，减少对胃肠的刺激。如果不喜欢喝白葡萄酒，也可以选择红葡萄酒，但要注意不要喝太多，，不然会影响睡眠。此外，睡前喝酒还会导致失眠，所以最好在睡前一个小时喝酒。

1、为什么吃海鲜配白葡萄酒？

因为，白葡萄酒具有更强大的杀菌作用。鱼、虾、贝等海产品容易腐败，是因为它们体内带有大量细菌。西方人很早就发现，如果吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发生食物中毒，久而久之形成了吃海鲜配葡萄酒的习惯。

当然，白葡萄酒的味道也比涩味较重的红葡萄酒更适合与海鲜搭配。一般来说，味道清单的海鲜类菜肴宜配白葡萄酒或粉红葡萄酒，而味道浓重的牛羊肉类菜肴宜配红葡萄酒。

2、吃海鲜喝什么酒好？

适合喝白酒或喝葡萄酒。海鲜中的螃蟹，虾等都是寒食，有些海鲜煮得不好，所以有病原体。饮用白葡萄酒或葡萄酒具有杀菌和除臭的作用，在葡萄酒领域，海鲜通常是白葡萄酒的最佳搭配，因为白葡萄酒比红葡萄酒具有更强的杀菌作用。

知识拓展

不宜与啤酒搭配

海鲜是一种高蛋白，低脂的食品，含有嘌呤和尿苷两个成分。啤酒中含有维生素B1，是嘌呤和尿苷分解代谢的催化剂。嘌呤，葡萄糖醛酸和维生素B1混合在一起会产生化学作用，导致人血中的尿酸含量迅速增加，破坏了原有的平衡；尿酸不能及时排泄，它将以钠盐形式沉淀，形成结石或痛风。

1、吃海鲜喝白酒或者干白葡萄酒，由于海鲜性寒，白酒性烈、杀菌，而干白葡萄酒中的果酸具有杀菌和去腥的作用。最好再多吃点大蒜。

2、吃海鲜不能喝啤酒。边吃海鲜边喝啤酒可能是很多人的习惯吃法，不过有营养专家指出：海鲜是高蛋白、低脂肪食品，含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1，是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，会发生化学作用，导致人体血液中的尿酸含量迅速增加，摧毁原来的平衡;尿酸不能及时排出体外，就以钠盐的形式沉淀下来，形成结石或痛风。这种病人严重时，满身红疙瘩，疼痒不只，满地打滚，无法行走。

3、海鲜配白酒下一句是什么？

海鲜配白酒下一句是越喝越年轻

一、吃海鲜适合喝白酒或是喝葡萄酒，因为海鲜中的螃蟹，虾等都属于性寒的食物，而且一些海鲜由于没有煮熟煮透，因此存在有病菌，而喝点白酒或是葡萄酒，具有和去腥的作用。

在葡萄酒领域，海鲜的绝配常常是白葡萄酒，因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的作用。西方人很早就发现，如果吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发生食物中毒，久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯。这个道理用在大闸蟹身上自然也行得通。白葡萄酒清爽的口味，也比较适合以鲜味为主的大闸蟹.

海鲜配白酒顺口溜下一句是喝了人没有。

顺口溜是一种语言现象，在中国非常盛行。无论是领导干部还是普通群众，许多人都能随口来上几句。比如表现自己或他人在餐座上的英雄气概，酒徒们振振有辞，感情深，一口闷；感情浅，舔一舔；感情厚，喝个够；感情铁，喝出血。比如形容个别领导干部腐化堕落，社会上一时流传，喝白酒一斤两斤不醉，下舞池三步四步都会，打麻将五夜六夜不睡等等。

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